François Pipala, Parrain du Troisième Trophée National Royal Picardy

Le Touquet-Paris-Plage (62)

Publié le 01 décembre 2017 à 11:40
François Pipala, Directeur de salle du  restaurant Paul BOCUSE, Auberge du Pont de Collonges; Meilleur Directeur de Salle du Monde 2016 ; Meilleur Ouvrier de France 1994 Maître d'Hôtel, du Service et des Arts de la Table ; est le parrain Trophée National Royal Picardy dont la finale se déroulera le Mardi 30 Janvier 2018 au Lycée Hôtelier du Touquet. Avec à son arc une carrière somptueuse de plus de 30 ans au service du restaurant Paul BOCUSE, François Pipala, emblème de la profession, continu de promouvoir les métiers des Arts de la Table et du Service. Ainsi les finalistes du Trophée National Royal Picardy, qui vit cette année sa troisième édition, auront l'honneur et le plaisir d'être suivi tout au long de leurs épreuves par un parrain de renom.

Après une sélection sur dossier, les 6 candidats finalistes s'affronteront autour d'épreuves de restaurant et d'hébergement en lien avec leur parcours de formation en Sciences et Technologies des Services mêlant bar, prise de commande, sommellerie, épreuve professionnelle d'hébergement, service en salle…

Les candidats et écoles finalistes :

Mélanie Balmier, Lycée des métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme d'Occitanie, Toulouse

Alexie Bento, Lycée Hôtelier et de Tourisme, Saint Quentin en Yvelines

Sophie Bonvoisin, Lycée Hôtelier Maurice Marland, Granville

Aimie Dijoux, Lycée Hôtelier de l'Orléanais, Olivet

Savana Giacomelli, Lycée Lesdiguières de l'Hôtellerie et du Tourisme, Grenoble

Quentin Joubert, Lycée Hôtelier du Parc de la Francophonie, La Rochelle

Photo

Publié par Claude DIBIASE



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de partie H/F

Canada

Bistro sur Calgary (Canada) recherche un chef de partie froid. Durée un an ou plus. CAP demandé avec 2 à 3 ans d' experience. Nous sommes un Bistro oú tout est fait maison avec des produits locaux de qualités. www.thecassisbistro.ca pour plus d' informations. Si vous désirez avoir une experience

Posté le 08 juillet 2025

Responsable de salle H/F

75 - PARIS 18

Suite à la prise d'une nouvelle gérance, le restaurant L'Ascension situé 62 Rue Custine, 75018 Paris, recherche 4 postes en CDI: - Responsable de salle matin 6h30/16h du lundi au vendredi, contrat 42h+ heures supp repos samedi/Dimanche - Serveur/Serveuse matin du mardi au samedi contrat 42h

Posté le 07 juillet 2025

Cuisinier H/F

Suisse

En Suisse, pour Crans-Montana , station de ski & de golf, dans un cadre magnifique en montagne Nous recherchons pour notre restaurant qui est ouvert à l'année et pour compléter notre équipe un cuisinier qualifié avec minimum 5 ans d'expérience, sérieux, sachant prendre des responsa

Posté le 07 juillet 2025