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En présence du parrain Gérald-Louis
Canfailla, président de la classe MOF maître d'hôtel, du service et des
arts de la table, la finale de la deuxième édition du trophée national Royal
Picardy s'est tenue le 31 janvier au lycée hôtelier du Touquet. Anthony de
Oliveira (vainqueur du trophée Frédéric Delair en 2013, second du trophée
Thonon-Chateldon en 2014 et vainqueur du trophée des métiers de la restauration
Eurolam en 2015) est à l'initiative de ce trophée destiné aux élèves de
terminale baccalauréat technologique.
Publié par Claude DIBIASE
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