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Maël Lode remporte le premier concours Être un serveur, être un vendeur

Formation - Écoles - vendredi 6 mai 2016 10:48
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Mardi 26 avril, le lycée Daniel Brottier à Bouguenais organisait le premier concours Être un serveur, être un vendeur, sous le parrainage de Christelle Le Pape, de la Fontaine aux Bretons à Pornic, et la présence de Guy Pinvidic, inspecteur de l'Éducation nationale. Les professeurs de salle du lycée ont voulu un concours sans technicités, ni service, le but étant de mettre en avant l'expression orale, la vente, le sourire.

Le concours était basé sur quatre épreuves : 20 questions sur différents articles portant sur le monde de l'hôtellerie-restauration (articles envoyés un mois à l'avance aux candidats) ; présentation de produit de leur choix (en français et anglais) ; analyse sensorielle du produit brut ou arrangé, au choix du candidat ; découvrir et mettre en avant la dernière création du Nantillais au yuzu.


Claude Dibiase
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