Les étudiants du lycée Sadi Carnot-Jean Bertin à la découverte des saveurs saxonnes

Les élèves en terminale bac professionnel (17 en cuisine et 24 en service et commercialisation) du lycée Sadi Carnot-Jean Bertin de Saumur, se sont rendus en Allemagne, du 13 au 19 mars derniers dans le cadre d'un voyage intitulé : 'Nous cuisinons ensemble les saveurs de Saxe'. Ils ont pu travailler dans l'école hôtelière allemande de GroBenhain à Dresde avec un groupe de cuisiniers et de serveurs. Ils ont élaboré un menu saxon et réalisé la mise en place du restaurant avec les élèves allemands. Les élèves allemands étaient déjà venus en France en février afin de découvrir le lycée des métiers et de partager des ateliers en cuisine et en salle.

Lors de cette semaine, les élèves ont visité la ville, l'hôtel Pullman de Dresde, le vignoble de Saxe, une brasserie allemande... et tous les matins, ils ont bénéficié d'animations linguistiques en allemand afin d'être plus autonomes.

Claude Dibiase