La semaine du goût organise la première rencontre nationale des chefs de demain - cuisiniers : métiers d'avenir au lycée Renée Auffray de Clichy (92) le 19 octobre. La manifestation se déroulera devant les 300 élèves de dernière année des lycées hôteliers et CFA. Pilotée par Gérard Cagna, Michel Roth et Régis Marcon, des conférences et ateliers pratiques sur la profession de cuisinier seront animées par des chefs de renom comme Christian Constant, Yves Camdeborde et des professionnels des métiers de bouche et de l'agroalimentaire permettant de répondre aux problématiques du secteur sur l'évolution du marché et l'emploi.
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