Organisée par la société nationale des MOF, la dixième finale du concours des MAF (meilleur apprentis de France) cuisine froide se déroulera le 28 septembre 2012 à l'école Médéric (Paris 17e). Réservé aux apprentis en cours de formation de niveau V, les 30 candidats sélectionnés ont 4 heures 30 pour réaliser un plat et un dessert. Thème de l'édition 2012: filet de bar, sauce émulsionnée au yaourt, pommes fruits, caramel, sauce chocolat. Proclamation des résultats à 16 heures. La remise des titres et médailles sera effectuée ultérieurement au Sénat.
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