8e édition du concours Lesdiguière-Chartreuse
Formation - Écoles - mardi 24 janvier 2012 11:00
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Organisé par le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Grenoble (38), la 8e édition du concours Lesdiguière-Chartreuse va se dérouler les 4 et 5 avril 2012. Les candidatures sont à envoyer avant le 26 janvier. Réservé aux écoles hôtelières, ce trophée des jeunes talents de la gastronomie permet à un trio de cuisine, pâtisserie, bar-sommellerie de remporter la coupe. Le thème de cette année en cuisine est entre hier et aujourd'hui et la pâtisserie-bar-sommellerie a pour sujet à la découverte du cacao.
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