L Académie Nationale de Cuisine choisit le groupe Frères Blanc pour son gala annuel
Formation - Écoles - mardi 14 décembre 2010 12:11
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Dimanche 9 janvier 2011, l’Académie Nationale de Cuisine organisera son traditionnel gala annuel et choisit, pour cette occasion, le restaurant Chez Jenny du Groupe Frères Blanc. 200 convives dont plusieurs grands chefs assisteront à l’évènement. Parmi eux, sont d’ores et déjà annoncés : Guillaume Gomez (MOF 2004, qui officie aux fourneaux de la Présidence de la République), François Adamski (MOF 2007 et Bocuse d’Or, du restaurant Bordelais « Gabriel », une étoile), Jean-Yves Leuranguer (MOF 96, actuellement au Fouquet’s) et Bernard Leprince (MOF 96 et Chef des Chefs du Groupe Frères Blanc). Lors de cette soirée, l’Académie Nationale de Cuisine récompensera les gagnants des deux concours professionnels « Toques d’Or » et « Trophée Avenir Raymond Vaudard » pour les jeunes apprentis.
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