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Sophie Carter-Fontaine (Le Meurice) : "La Dorchester Collection est en plein développement"

Emploi - mercredi 9 septembre 2015 12:00
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Le palace recherche une vingtaine de personnes pour faire face au turnover naturel. D'autres opportunités sont à saisir au sein du groupe auquel il appartient.



Sophie Carter-Fontaine, DRH adjointe de l'hôtel Le Meurice.
Sophie Carter-Fontaine, DRH adjointe de l'hôtel Le Meurice.

L'Hôtellerie Restauration : Quelles sont vos perspectives de recrutement ?

Sophie Carter-Fontaine : Nous allons embaucher pour répondre au renouvellement d'un turnover naturel de l'hôtel. A priori, nous partons sur une vingtaine de recrutements en CDI pour fin 2015, début 2016. En premier lieu, nous recherchons des commis en cuisine, au bar et en restauration, ainsi que des réceptionnistes et des femmes de chambre. Il est fort probable que nous ayons aussi besoin d'un renfort sur certaines fonctions support, dans le marketing, la communication et les finances.

Quels sont les profils recherchés ?

Nous affectionnons les globe-trotters, qui ont découvert d'autres cultures d'entreprise avant d'arriver chez nous. Mais les jeunes diplômés sont également des profils qui nous intéressent : nous pouvons les former via notre école, la Dorchester Collection Academy. Au-delà des compétences techniques, nous recherchons des passionnés ayant de la personnalité. Un esprit de luxe et une belle culture générale feront souvent la différence.

Quels sont les avantages à postuler pour votre groupe ?

La Dorchester Collection est un groupe en développement : d'ici 2020, l'objectif est d'ouvrir cinq à dix hôtels supplémentaires. Outre cette opportunité, nous avons fait de la promotion interne un réel levier de performance de notre groupe. Enfin, nos collaborateurs bénéficient de la politique 'We care'. Une devise qui se traduit notamment par la possibilité pour les employés de bénéficier d'ateliers - relaxation, visite de musées… - sur leur temps de repos.
Mylène Sacksick

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