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#label


Bistrot Burger, premier restaurant labellisé 100 % Côte-d'Or

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Bistrot Burger est aujourd'hui l'unique restaurant qui a reçu le label mis en place par le conseil Départemental. Mais d'autres demandes seront bientôt étudiées. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - vendredi 9 avril 2021 12:05
Fiche pratique : quels normes et labels pour les spas ?

Fiche pratique : quels normes et labels pour les spas ?

Depuis quelques années, l'univers des spas a vu fleurir plusieurs normes et labels visant à encadrer les prestations et à apporter une garantie aux clients. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 11 août 2020 11:05
L'Institut Paul Bocuse a obtenu le label « Bienvenue en France »

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L'Institut Paul Bocuse fait désormais partie d'une liste restreinte de 89 établissements labellisés [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 21 juillet 2020 07:46
Ruralité : Claude Izard plaide pour un label commun à toutes les entreprises artisanales des métiers de bouche

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Il a fondé les Cuisineries  Gourmandes, devenue l'association Cuisinierie, et a créé plus récemment un principe de label qui... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 11 juin 2019 17:32
Remise des trophées des Bistrots Beaujolais à Lyon

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Cette année, neuf nouveaux lauréats ont reçu leur trophée au cours d'une cérémonie qui s'est déroulée le 13 avril dans les salons de l'hôtel de ville. Ce label - gage de qualité - traduit les valeurs des bistrots d'autrefois. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 23 avril 2019 12:13
Afficher sa démarche environnementale en hôtellerie : "le label ne fait pas tout"

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Développement durable et RSE suscitent l'intérêt des hôteliers. Mais comment s'emparer de ces sujets ? Faut-il être forcément labellisé ? Réponse avec Jean-Denis Vaultier, fondateur du cabinet Impact Hôtel. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 20 mars 2019 17:24
L'entrepôt Transgourmet Alsace certifié Alsace Excellence

L'entrepôt Transgourmet Alsace certifié Alsace Excellence

La démarche Alsace Excellence valorise et atteste de l'excellence des entreprises de la région. Elle fait l'objet d'un label qui recouvre la... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 27 février 2019 09:52
Retour d'expérience : renouveler l'Écolabel, un parcours du combattant

Retour d'expérience : renouveler l'Écolabel, un parcours du combattant

Franck Laval, patron du Solar Hôtel à Paris, se dit perplexe face à la complexité de la procédure. Nadine Witczak, directrice de l'Amiral à Nantes... [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 15 janvier 2018 09:43