Vous avez eu un coup de cœur pour un petit hôtel au charme fou. C'est décidé, vous voulez l'acheter ! Ne vous précipitez surtout pas, vous risqueriez de le regretter plus tard : acquérir un établissement demande du temps, des audits rigoureux et le respect de certaines procédures. [+] Lire la suite
Après plus de cinquante années de travail au service d’une gastronomie de qualité, l’Hôtel des voyageurs a baissé le rideau. L’occasion de revenir sur la belle histoire de la famille Travia, mais aussi de s’attarder sur la difficulté de la transmission de ces tables en milieu rural, pourtant indispensables à la vitalité de nos campagnes. [+] Lire la suite
L'excédent brut d'exploitation (EBE) est un indicateur issu du tableau des soldes intermédiaires de gestion. Il représente les ressources tirées de l'exploitation après le paiement des charges de personnel mais avant l'imputation des dotations aux amortissements. L'EBE est le reflet de la performance opérationnelle de l'hôtel et il mesure sa rentabilité. [+] Lire la suite
L’arrêté de fermeture d’un commerce est une décision émanant d’une autorité administrative, telle que le ministre de l’Intérieur, le préfet (ou préfet de police à Paris) ou le maire. Ce n’est pas une mesure prononcée par un juge, même si des sanctions judiciaires sont possibles. [+] Lire la suite
Entre littoral touristique et pôles urbains, la demande et les montants des cessions dans ce département normand varient fortement selon l’emplacement du bien. David Ploë, propriétaire de l’agence Century 21 Entreprise et Commerce de Caen, dresse un état des lieux. [+] Lire la suite
