Monsieur Dior, la table de la boutique Dior de l’avenue Montaigne à Paris (VIIIe) passe sous la houlette de Yannick Alléno. Selon Le Figaro, le contrat qui liait l’établissement, ouvert en 2022, à Jean Imbert est arrivé à échéance, et le groupe LVMH a décidé de ne pas renouveler sa confiance au chef médiatique, accusé de violences conjugales. Yannick Alléno – qui cumule 17 étoiles Michelin – entend créer un rendez-vous de haute couture gastronomique en accord avec l’esprit de ce lieu où Christian Dior avait fondé sa maison en 1946 et installé ses ateliers. On trouvera ainsi au menu (145 € en 4 services ou 175 € en 5) des hommages à l’histoire de la marque comme la sole Christian Dior, le Drapé de bar new look ou la tomate en trompe-l’œil de Granville.
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