Syndicat

9 finalistes pour le XIIIe Trophée du Club des directeurs de la restauration et d'exploitation de France 2015

Le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation de France (CDRE France) qui regroupe des responsables de grands hôtels et de palaces, a choisi pour thème de son...

lundi 23 février 2015

Une campagne pour valoriser les Maîtres restaurateurs du Loiret

Toute la filière s'organise pour développer le label dans la région : sept nouveaux titres viennent d'être remis.

lundi 23 février 2015

Goûter caritatif au CFA Médéric

A l'initiative des apprentis en CAP Pâtisserie Spe, le CFA Médéric organise un goûter au profit de l'Association ELA (Association européenne contre les leucodystrophies), le...

lundi 23 février 2015

Conseil de promotion du tourisme : le point avec l'ambassadeur Philippe Faure

L'ambassadeur Philippe Faure est le coordinateur du Conseil de promotion du tourisme dont la dernière réunion en date a eu lieu mercredi. Il nous livre son sentiment sur...

lundi 23 février 2015

Le club Gard aux chefs est né

Étoilés ou MOF, cinq cuisiniers gardois se sont réunis pour mener ensemble des opérations au service de la gastronomie et des produits du département.

jeudi 19 février 2015

La 17ème édition des concours Talents de la création d'entreprise est lancée

Ce concours, organisé à l'initiative de BGE, a permis, depuis son lancement, à plus de 1300 chefs d'entreprise en phase de création d'obtenir un prix moyen de 4 000 euros, de...

jeudi 19 février 2015

Du grand spectacle attendu au salon Saphir de Pau

Le 3e Salon de l'alimentation Pyrénées de l'hôtellerie-restauration se déploiera sur 7 500 m2 au parc des expositions du 8 au 10 mars. Cette édition s'annonce riche en...

mercredi 18 février 2015

Edito du journal n° 3434 du 19 février 2015 : "Boules de neige et théorèmes"

La réforme territoriale, qui divise par deux le nombre des régions, implique de revoir le zonage des vacances et le calendrier scolaire. Si l'annonce s'adresse avant tout à...

mercredi 18 février 2015

L'Umih 40 entre morosité et combativité

C'est en présence de Thierry Grégoire, président national des saisonniers, que s'est tenue l'assemblée générale du syndicat le 9 février.

mercredi 18 février 2015

Assemblée générale de la CPIH 65 : le département attend des actions fortes pour relancer le tourisme

Josette Bourdieu, la maire de Lourdes, qui assistait à l'assemblée générale de la CPIH 65 s'est voulue optimiste. De « grands projets de travaux » sont dans les tablettes,...

mardi 17 février 2015

15 nationalités participeront aux Trophées internationaux des Calvados Nouvelle Vogue 2015

Les finales régionales et internationales da la 19ème édition des Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue sont en cours. Les sélections ont actuellement lieu dans...

lundi 16 février 2015

Le SNRTC s'associe à l'Umih

Le Syndicat national de la restauration thématique et commerciale (SNRTC) a choisi de se rapprocher de l'Umih. Un protocole d'accord a été signé entre les deux organisations...

lundi 16 février 2015

Les petites entreprises du Berry descendent dans la rue le 20 février

Plusieurs syndicats représentants les TPE et les PME du Berry, dont l'Umih, ont appelé à manifester vendredi 20 février pour sauver l'entreprise.  Le rassemblement est prévu...

lundi 16 février 2015

L'UMIH et le SNEG & Co contre-attaquent contre les horaires de fermeture des bars à Lille

Un bras de fer juridique est lancé contre la ville de Lille qui a émis de façon unilatérale un arrêté municipal le 31 décembre 2014 ramenant les heures d'ouverture de 3...

lundi 16 février 2015

Concurrence déloyale : l'Umih écrit à Manuel Valls

En 2014, l'hôtellerie et la restauration « n'ont pas créé d'emploi et les cessations d'activités augmentent. La dynamique est stoppée » déplorent les dirigeants de l'Umih qui...

dimanche 15 février 2015

Dîner caritatif à 4 mains au restaurant Au Grès Des Ouches

Le restaurant Au Grès Des Ouches à Morogues (18) organise le 7 mars 2015 un dîner cartitatif à 4 mains au profit de l'association Laurette Fugain. Un événement placé sous le...

vendredi 13 février 2015

Journée portes ouvertes au lycée François Rabelais de Dardilly le 28 février

Le lycée et CFA des métiers de l'hôtellerie restauration et de l'alimentation François Rabelais ouvrira ses portes aux futurs élèves et leur famille le samedi 28 février de 9...

vendredi 13 février 2015

Lancement de la délégation des Maîtres restaurateurs dans les Alpes-Maritimes

Mercredi 28 janvier, les professionnels officialisaient la création de leur instance départementale à la CCI de Nice. Trois questions à Théo Mansi, le président de la...

jeudi 12 février 2015

Grosse affluence sur le salon Péripro Expo

Le format plus long imaginé par l'organisateur, Alliance Expo, s'est révélé pertinent. La 2e édition du salon professionnel des métiers de bouche, de...

jeudi 12 février 2015

Quatre nouveaux MOF chez les sommeliers

Romain Iltis, Pascal Paulze, Philippe Troussard et Denis Verneau ont été retenus parmi les douze finalistes du concours.

jeudi 12 février 2015

Le Salon international des plages devient Siprhô pour sa 6e édition

Du 23 au 25 février, les secteurs du bar, de la restauration et de l'hôtellerie, se retrouveront sur le sable de la Grande Motte. Innovation cette année : l'organisation d'un...

mercredi 11 février 2015

Le GNI demande le respect de la concertation sur la taxe de séjour

Dans le cadre de l'examen du projet de loi de finances pour 2015, des députés parisiens ont déposé un amendement visant à augmenter de manière plus importante le plafond de...

mercredi 11 février 2015

Strasbourg a accueilli les finales nationales de la 43e WorldSkills Competition

Quatre jeunes femmes sont parvenues le 31 janvier sur la plus haute marche du podium pour le pôle alimentation : Florence Lesage (pâtisserie), Caroline Liénart (cuisine),...

mercredi 11 février 2015

Rythmes scolaires : la Fagiht va être reçue au ministère de l'Education nationale

La Fagiht sera reçue le 5 mars par le ministère de l'Education nationale. Un rendez-vous très attendu par le syndicat qui dénonce les effets négatifs de l'actuel calendrier...

mercredi 11 février 2015

Les chefs de Loir-et-Cher ont du coeur

Un dîner solidaire organisé par les restaurateurs du département a permis de financer trois associations locales.

mercredi 11 février 2015