Syndicat

L'appellation "Producteur artisan de qualité" pour Chédeville

Chédeville, marque du groupe Popy, vient de recevoir la nouvelle appellation "Producteur artisan de qualité" du Collège culinaire de France. Cette dernière met en valeur...

mardi 3 mars 2015

Une brochure pour promouvoir les établissements nocturnes de Limoges

Se faire servir après 22 heures dans la cité porcelainière relève de l'exploit. Les instances touristiques cherchent le remède, mais la profession est sans illusions.

mardi 3 mars 2015

Calendrier scolaire : l'Umih auditée rue de Grenelle

Les réunions de consultation sur le calendrier scolaire sont en cours au ministère de l'Education nationale. Thierry Grégoire, président national des saisonniers de l'Umih, a...

lundi 2 mars 2015

Olivier Roussellier nommé directeur général du Cap Est Lagoon Resort & Spa

Après douze années de succès, Le Cap Est Lagoon Resort & Spa atteint une certaine maturité son développement futur sera désormais orchestré par son nouveau directeur général...

lundi 2 mars 2015

Deux glaciers obtiennent le titre de MOF 2015

Nicolas Jordan, chef enseignant de l'école Le Cordon Bleu Paris, et Jean-Christophe Vitte, du lycée hôtelier d'Avignon, ont reçu le titre du concours Un des Meilleurs...

lundi 2 mars 2015

Corinne Menegaux : "Le Sandwich & Snack Show 2015 va développer la partie hors alimentaire"

La 16e édition se tiendra conjointement avec les salons Parizza et Vending Paris, les 18 et 19 mars prochains. Rencontre avec la directrice générale.

lundi 2 mars 2015

Assemblée générale de l'Umih 43 : accessibilité, allergènes et fait maison au menu

Les adhérents de l'organisation professionnelle se sont réunis au centre de formation des apprentis de Bains, le 23 février dernier.

vendredi 27 février 2015

Le pdg d'Airbnb reçu à la mairie de Paris : le GNI en profite pour rappeler sa position

Après l'annonce d'une rencontre entre le pdg d'Airbnb, Brian Chesty et le premier adjoint à la mairie de Paris, Bruno Julliard, le président du GNI, Didier Chenet, rappelle...

vendredi 27 février 2015

La CGPME livre son sentiment après la réunion qui a eu lieu avec Manuel Valls et les partenaires sociaux

Mercredi 25 février, le premier ministre, Manuel Valls a reçu les partenaires sociaux à Matignon après l'échec des négociations sur la modernisation du dialogue social. La...

vendredi 27 février 2015

La Pataterie attaquée pour le calibre de ses patates

Deux franchisés reprochent à l'enseigne limougeaude de leur livrer des pommes de terre trop petites, ce qui nuit, selon eux, à leur chiffre d'affaires.

vendredi 27 février 2015

Siprhô 2015 : plus de 5 000 visiteurs à la plage

Pour cette 6° édition, le rôle économique des plages privées a été confirmé par l'étude de la CCI (Chambre de Commerce et d'Industrie) de Montpellier.

jeudi 26 février 2015

Laurent Fabius invité d'honneur du Club de la table française

Le Club de la table française, qui promet 'la table à travers les métiers de bouche, les produits du terroir et la tradition du repas à la française, a organiser un dîner...

jeudi 26 février 2015

Au Bibent, un bon timing en salle pour faire la différence

Jean-François Sceber est directeur de salle depuis que Christian Constant a repris l'établissement il y a quatre ans. Il a mis en place une organisation optimale pour gagner...

mercredi 25 février 2015

Le comité directeur de la CGPME a désigné sa nouvelle équipe : l'hôtelière, Geneviève Roy, conserve la vice-présidence en charge des affaires sociales

A l'occasion du Comité Directeur de la CGPME du mercredi 25 février, François Asselin, élu à la présidence de la Confédération le 21 janvier dernier a présenté sa nouvelle...

mercredi 25 février 2015

Brasseries Kronenbourg proposera de nouvelles références au coin du zinc en 2015

Marc Vermeulen, président directeur général de Brasseries Kronenbourg a présenté la semaine dernière le bilan économique 2014. Une « année marquante pour Brasserie...

mercredi 25 février 2015

L'Umih réitère son opposition à toute représentation salariale dans les entreprises de moins de 11 salariés

Alors que le premier ministre, Manuel Valls, reçoit aujourd'hui, mercredi 25 février, les partenaires sociaux qui n'ont pas réussi à se mettre d'accord sur l'avenir du...

mercredi 25 février 2015

Le GNI salue la décision d'Accor de porter plainte contre Booking.com

Dans un communiqué, le Groupement national des indépendants a indiqué qu'il « saluait l'initiative du groupe Accor qui vient de saisir l'autorité de la concurrence sur le...

mercredi 25 février 2015

Julien Bonadonna remporte le challenge culinaire des Toques Blanches

Les Toques Blanches International Club a organisé, pour la deuxième édition, dans le cadre de la faculté des métiers et école hôtelière de Cannes, le challenge culinaire des...

mercredi 25 février 2015

Finale des 2èmes Trophées Monbana le 10 mars à la Faculté des métiers de Bruz

Près de 150 jeunes, âgées entre 18 et 24 ans, ont participé à la sélection 2015 du concours et 10 d'entre eux ont été retenus. Ils se retrouveront le 10 mars dans les locaux...

mardi 24 février 2015

Accor porte plainte contre Booking.com : l'Umih et le GNC se félicitent de la décision

L'Umih et le GNC viennent d'indiquer dans un communiqué commun qu'ils se félicitaient de l'annonce faite par Accor de porter plainte contre l'OTA. Accor, qui participait déjà...

mardi 24 février 2015

Pagaille sur les routes des stations : l'Umih 73/74 écrit à Hervé Gaymard

Roger Machet, président de l'Umih 73/74, vient d'adresser un courrier au président du conseil général de la Savoie, Hervé Gaymard, après les nouvelles difficultés d'accès aux...

mardi 24 février 2015

Le Comité français du café lance les Journées du café

Les 27 et 28 mars, les adhérents du Comité Français du café, torréfacteurs et coffee shops, lancent les journées du café. Deux jours durant lesquels ils feront découvrir aux...

lundi 23 février 2015

Transparence des contrôles sanitaires : l'Umih réagit au décret d'application de la phase expérimentale

Le décret d'application de la phase expérimentale sur la transparence des contrôles sanitaires propose trois niveaux de résultats. L'Umih est contre.

lundi 23 février 2015

Identita Golose : une cuisine saine et intelligente

Une centaine de cuisiniers italiens et étrangers ont enchaîné les démonstrations durant trois jours, du 8 au 10 février.

lundi 23 février 2015

Le GNI a été reçu par Carole Delga

Jeudi 19 février, les dirigeants du Groupement national des indépendants, a été reçu à Bercy par Carole Delga, Secrétaire d'Etat chargée du commerce, de l'artisanat, de la...

lundi 23 février 2015