Équipement

Les trophées CFIA de l'Innovation 2016 dévoilés

Les 8, 9 et 10 mars derniers, le CFIA fêtait sa 20è édition. Le salon n'a jamais perdu les caractéristiques qui ont fait sa notoriété : son efficacité et sa convivialité. Un...

mercredi 16 mars 2016

MisterBooking, une seule interface de gestion cloud pour votre hôtel

Le logiciel MisterBooking, spécialiste de la gestion hôtelière en mode cloud, permet de gérer facilement la distribution en ligne des hôtels grâce à son channel manager et...

mardi 15 mars 2016

Le parfum sur mesure, un atout bien senti

Le marketing olfactif séduit de plus en plus le secteur de l'hôtellerie. Une fragrance unique et permet d'identifier la marque et d'en affirmer les valeurs, de fidéliser la...

lundi 14 mars 2016

GeHo Sarl pour une stratégie en ligne totalement automatisée

GeHo Sarl complète son offre en ligne avec la mise en sécurité aux normes PCI-DSS (Syspay). La gestion tarifaire de type "yield management", les interfaces...

lundi 14 mars 2016

Une gamme d'emballages plus que diverses pour Alphaform

Alphaform propose une gamme d'emballages individuels éco-conçus Takipack®. Cette gamme, en mono matière R-PET, permet de gérer les préparations à emporter, du plat...

lundi 14 mars 2016

Guestonline, le nouveau cahier de réservations

Guestonline propose aux restaurateurs un module de réservations gratuit sur leur site internet, page Facebook... La solution permet de gérer les réservations en temps réel...

vendredi 11 mars 2016

Le trophée Innov' Prorestel 2016 décerné à ePack Allergen

En 2014, ePack Hygiene recevait le trophée Innov'Prorestel. Cette année, à l'occasion du salon Prorestel, c'est au tour d'ePack Allergen de recevoir cette même distinction...

jeudi 10 mars 2016

Utilisation des données : attention à l'aspect juridique

Hôteliers et restaurateurs sont nombreux à collecter des informations sur leurs clients et à se constituer des fichiers qui peuvent être de précieux atouts marketing. Tout...

jeudi 10 mars 2016

Zumex mise sur le marché du Moyen-Orient

Dans le cadre du salon Gulfood qui s'est déroulé du 21 au 25 février dernier à Dubaï, la société a présenté la SOUL, le presse-agrumes très compact ou sa nouvelle Mastery®...

jeudi 10 mars 2016

Un trophée Snacking d'or 2016 pour Rational

Rational a remporté un trophée Snacking d'or 2016 dans la catégorie 'Matériels et Equipements' pour sa nouvelle plaque à grillade quadrillage. Elle permet de réaliser à la...

jeudi 10 mars 2016

Diffamés sur Tripadvisor par leur ancien employé, deux restaurateurs contre-attaquent

C'est une situation extrême que vivent deux restaurateurs de Saint-Gilles-Croix-de-Vie en Vendée. Après avoir entaché la réputation de leur établissement quand il y...

mercredi 9 mars 2016

Pilotis, la nouvelle collection de Vlaemynck

Depuis 50 ans, Vlaemynck est le spécialiste du mobilier outdoor français au savoir-faire reconnu. La marque habille les extérieurs de milliers de cafés, hôtels et...

lundi 7 mars 2016

La transformation digitale de la Consommation Hors Domicile : un enjeu dans un contexte de crise

Le mobile : le nouveau meilleur ami de la majorité des français. Ils le consulteraient environ 160 fois par jour, soit toutes les 10 minutes. Si les applications aident les...

mardi 1 mars 2016

Les riches aussi veulent le wifi gratuit

L'accès à internet sans fil est devenu un produit de base à l'hôtel. Bloomberg confirme que même les super-riches attendent sa gratuité.

vendredi 26 février 2016

Bien choisir son four à pizza

Pièce maîtresse d'une pizzeria, il faut surtout connaître et maîtriser le système pour exploiter au mieux ses capacités. Débit, mode de cuisson souhaité et savoir-faire...

vendredi 26 février 2016

8 visiteurs sur 10 ne vont pas au bout de leur réservation, que faire ?

Plus de 80 % d'internaute débutent leur processus de réservation mais y mettent fin avant de confirmer. Réduire l'abandon de panier est un vrai challenge pour convertir plus...

vendredi 26 février 2016

Des sorbets faciles à réaliser avec le Robot Cook® de Robot-Coupe

Le Robot Cook® Cooking Cutter Blender est un assistant culinaire qui réalise des sorbets minute, ce qui assure un gain de temps en cuisine. Il garantit des desserts réussis...

mardi 23 février 2016

Les hôteliers, ambassadeurs de leur destination

Si le professionnel a toujours joué le rôle de conseiller auprès de sa clientèle en direct, c'est sur internet qu'il doit également l'accompagner.

mardi 23 février 2016

Charity Wait : le coupe-file caritatif

Aux États-Unis, il est courant de faire la queue devant les restaurants les plus prisés. Pour y remédier, l'application Charity Wait propose une solution originale....

mardi 23 février 2016

L'impact des avis clients sur votre Revenue Management

Lors du salon Voyage en multimédia, Alice Couvin, du cabinet Xperteo, a souligné l'impact des avis clients sur la manière d'envisager le Yield Management. Au-delà des étoiles...

vendredi 19 février 2016

Commercialiser son établissement en jouant sur l'émotion numérique

Avec internet et une intensité concurrentielle devenue forte, l'hébergeur doit adapter sa commercialisation. Quelques pistes pour séduire l'internaute à travers sa...

mercredi 17 février 2016

Promouvoir son hôtel en faisant appel à un blogueur

Si faire appel à des blogueurs pour promouvoir son établissement est chose courante dans les pays anglo-saxons, en France cette pratique se démocratise depuis peu. Guide des...

mardi 16 février 2016

Gérer sa commercialisation grâce à Fox RM

Spécialiste en revenue management, FOX RM accompagne quotidiennement les hôteliers dans la gestion de leur commercialisation. Les missions d'assistance proposées ont pour...

vendredi 12 février 2016

Bipeurs GuestCall de Jtech France

Grâce au GuestCall, les clients sont prévenus quand une table se libère ou lorsqu'une commande est prête. Munis d'un bipeur, ils seront libres de se promener près du...

mercredi 10 février 2016

5 règles de base pour un site visible par vos clients étrangers

Traduire ses pages est loin de suffire pour être référencé à l'étranger et bénéficier d'une visibilité internationale. Certaines règles sont à suivre pour développer son...

mercredi 10 février 2016