Vins au restaurant : Les vins de la Côte de Nuits C'est en Côte-d'Or que sont produits les vins les plus prestigieux de la Bourgogne, essentiellement rouges en côte de Nuits, rouges et blancs en côte de Beaune. Dans cette... jeudi 6 mai 2021
Le Buns pavot-sarrasin de Harrys Harrys propose le Buns pavot-sarrasin, un produit unique qui répond aux demandes du marché en originalité, goût et texture. Il possède un aspect artisanal grâce à ses... jeudi 6 mai 2021
Réouverture des terrasses outre-Manche : les brasseurs mettent les bouchées doubles Depuis la réouverture des terrasses le 12 avril en Angleterre, les brasseurs doivent passer à la vitesse supérieure à tel point que la filiale d’AB InBev fonctionne en... dimanche 2 mai 2021
Vins au restaurant : le Chablis et le Grand Auxerrois En Bourgogne, le vignoble de Chablis est très éloigné des autres vignobles bourguignons (plus de 100 km). Avant l'invasion du phylloxéra, la vigne s'étendait de Dijon à... jeudi 29 avril 2021
Le chiffre d'affaires des distributeurs-grossistes a chuté de 45% en 2020 La Fédération Nationale des Boissons (FNB° livre les résultats d’une enquête réalisée du 26 février au 10 mars, auprès de 136 dirigeants d’entreprises membre (TPE, PME,... mercredi 28 avril 2021
8,7 millions d'euros pour une collection de la Romanée Une impressionnante collection de la Romanée vient d'être vendue aux enchères pour 8,7 millions d'euros. Environ 2 000 bouteilles de Romanée appartenant à la maison... jeudi 22 avril 2021
JNPR, le spiritueux à consommer sans modération JNPR (à prononcer Juniper) est principalement composé d’un subtil mélange de botaniques distillées selon les codes des spiritueux mais avec 0 % d’alcool. Originaire de... mercredi 21 avril 2021
Vins au restaurant : Les appellations régionales des vins de Bourgogne ► Liste des appellations et principales caractéristiques Ces AOC représentent, en volume, plus de la moitié des vins produits en Bourgogne. Les actions entreprises pour... mardi 20 avril 2021
Bière : ce qu'il faut connaître sur les dates de durabilité minimale avec Brasseurs de France Alors que le bout du tunnel apparaît avec la possible réouverture de certaines terrasses à la mi-mai, se préparer est nécessaire. Concernant la bière, Maxime Costilhes,... lundi 19 avril 2021
Le Schorle, boisson pétillante au goût intact du fruit, arrive en France Le Schorle arrive en France grâce à Florence Caillet et Stéphanie Brunet de l’entreprise Les Filles de l’Ouest. Le Schorle est l’association de fruits et d’eau gazeuse, connu... jeudi 15 avril 2021
TerraAzur lance un nouvel espace clients sur son site internet Dans ce nouvel espace clients, créé le 31 mars dernier, l’accessibilité à l’historique des commandes est visible pour les six derniers mois. On y voit également les avoirs et... mercredi 14 avril 2021
Vins au restaurant : Présentation de la Bourgogne vinicole Située aux confins du bassin parisien, des plaines de la Saône et du Massif central, la Bourgogne vinicole appartient à des ensembles géographiques très différents et s’étend... mardi 13 avril 2021
Quelle peut-être la place pour le cidre dans la carte des restaurants ? Rendez-vous sur CidrExpo Le salon CidrExpo 2021 a démarré ce lundi 12 avril dans sa version digitale. Un événement qui va se poursuivre jusqu’à la fin décembre et qui a démarré par une conférence sur... lundi 12 avril 2021
L'Encyclopédie Ruby est arrivée Avec le chocolat Ruby RB1, Callebaut a innové dans le monde de la chocolaterie et offre une nouvelle palette créative infinie. Aujourd'hui, l'équipe de chefs des Chocolate... vendredi 2 avril 2021
Programme de fidélité L'Excellence & Vous Elle & Vire Professionnel, Corman, Lescure et St Môret ont concocté la crème de la crème des services avec leur programme de fidélité L'Excellence & Vous. En commandant des... jeudi 1 avril 2021
Quels vins servir avec le couscous ? Ce plat est l'un des préférés des Français et figure souvent sur les cartes des restaurants. mercredi 31 mars 2021
Risso devient Amphora, la transition continue Comme annoncé et mis en place depuis un an et demi, le changement de marque Risso pour Amphora entre dans une nouvelle phase. Alors que durant ces derniers 18 mois, le bloc... mercredi 31 mars 2021
Vanille Bourbon Vahiné bio certifiée Rainforest Alliance 100 % issue de l’agriculture biologique et vérifiée Rainforest Alliance, la Vanille Bourbon Vahiné reconnue pour ses notes chaudes et boisées, est cultivée à Madagascar selon... mardi 30 mars 2021
La carte des desserts vue par La Laitière de Nestlé La Laitière® accompagne les restaurateurs pour la mise en avant des glaces dans leur établissement. La Laitière® réalise des cartes 100 % personnalisables avec des visuels... mardi 30 mars 2021
Coca-Cola Cherry IVC 33 cl En 2021, Coca-Cola European Partners France accélère sur les colas avec le lancement en bouteille en verre consigné 33 cl de la variété préférée des Français : Coca-Cola... mardi 30 mars 2021
Nestlé Waters France lance des bouteilles 100% plastique recyclé pour les gammes nomades de VITTEL®, HEPAR® et CONTREX® Toutes les bouteilles petits formats d’eaux minérales naturelles VITTEL®, HEPAR® et CONTREX® plates et aromatisées, passent désormais en 100% plastique recyclé. Le minéralier... mardi 30 mars 2021
Ravioles Royans précuites aux 3 fromages Royans complète sa gamme de ravioles du Dauphiné par une nouvelle déclinaison de son produit phare : les ravioles précuites. Faites à base d’œufs frais d’origine France et de... lundi 29 mars 2021
La Sauce tomate à l'oignon de Barilla Foodservice La Sauce tomate à l’oignon Barilla Foodservice, fabriquée en Italie, a le goût authentique des tomates italiennes mûries au soleil. C’est la solution idéale pour créer de... vendredi 26 mars 2021
Quels vins servir avec les burgers ? En France chaque année, on sert plus de 1,5 milliard de burgers. jeudi 25 mars 2021
Poule et Toque lance l'opération Tous au Resto Poule et Toque lance l’opération Tous au Resto pour favoriser le retour des clients dans les restaurants. Un jeu-concours est mis en place à destination du grand public pour... jeudi 25 mars 2021
