Hôtellerie

Les Jardins de Coppélia : la renaissance d'une maison de famille

Alexandra Lorin Guinard et Grégory Guinard ont racheté un manoir, au milieu d'un verger, pour en faire un hôtel de 27 chambres et suites, avec restaurant gastronomique. Le...

mardi 17 décembre 2019

Coucoo ouvre son capital pour booster son développement

L'entreprise innovante dans le domaine du tourisme durable et éco-responsable fondée par Gaspard de Moustier s'entoure de Bpifrance et d'investisseurs-entrepreneurs pour se...

mardi 17 décembre 2019

H-Hotels.com ouvrira son premier établissement à Saint-Denis Pleyel

Le groupe hôtelier allemand H-Hotels annonce son arrivée en France avec un hôtel de 700 chambres au sein de la tour Pleyel de Saint-Denis, rebaptisée Paris Pleyel,...

mardi 17 décembre 2019

Recyclage en hôtellerie : des réflexes simples à adopter

Du savon à l'eau de pluie, en passant par les piles, le papier ou encore le carton, les hôtels  génèrent de nombreuses matières et matériaux recyclables. Revue de détail et...

lundi 16 décembre 2019

Le coworking est-il l'avenir de l'hôtellerie ?

Avec 2,8 millions d'indépendants en France, les travailleurs mobiles représentent un marché dynamique et attractif. Avec une clientèle souvent d'affaires, les hôtels peuvent...

lundi 16 décembre 2019

Meininger Hotels s'installe à Lyon

Après Paris en octobre dernier, le groupe allemand Meininger Hotels poursuit son développement en France avec l'ouverture d'un second établissement à Lyon. Avec son concept...

lundi 16 décembre 2019

L'hôtellerie 3 étoiles joue sur ses atouts pour séduire

Elle a longtemps été passe-partout, plus ou moins confortable et souvent sans âme. Aujourd'hui, l'hôtellerie milieu de gamme se réveille et joue dans la cour des grands.

lundi 16 décembre 2019

Grèves : les Hôteliers impertinents font face en animant leurs établissements

Hôtels quasi complets, restaurant et bar très animés : les établissements parisiens du groupe Les Hôteliers Impertinents font face aux grèves car la direction a su anticiper...

vendredi 13 décembre 2019

Réseaux sociaux : comment l'hôtellerie a repris la main

Les interactions sociales sur internet ont considérablement modifié la manière dont les consommateurs choisissent leurs voyages. D'abord balbutiant, le monde hôtelier s'est...

vendredi 13 décembre 2019

Changements d'organisation chez Choice Hotels ?

Carl Oldsberg, vice-président des opérations international au sein de Choice Hotels, a envoyé un e-mail début décembre à ses franchisés pour annoncer "une nouvelle stratégie...

vendredi 13 décembre 2019

Le bien-être dans l'hôtellerie : un secteur porteur

Le groupe Accor vient de publier un livre blanc qui explore la façon dont le secteur du bien-être évolue et impacte aujourd'hui l'hôtellerie, offrant des opportunités aux...

jeudi 12 décembre 2019

Chantage aux punaises de lit : comment s'en débarrasser

Il ne s'agit pas d'un phénomène de masse mais d'une nouvelle tendance qui se dessine. Les plaintes évoquant l'infestation d'hôtels par les punaises se multiplient sur les...

jeudi 12 décembre 2019

Logis Hôtels s'engage pour une hôtellerie durable et connectée

Logis Hôtels a organisé sa deuxième édition de ses startups days. L'occasion de faire le point sur quatre sujets sensibles à l'hôtellerie indépendante : la maintenance...

mardi 10 décembre 2019

Le Grand Quartier, lieu de vie et havre citadin

À la fois hôtel, bar et restaurant, boutique mais aussi bureau, Le Grand Quartier vient d'ouvrir ses portes dans le Xe arrondissement de Paris. Le directeur espère faire de...

mardi 10 décembre 2019

Omnam Group et Marriott s'associent pour ouvrir deux hôtels aux portes de Paris

Omnam Group et Marriott International vont s’associer pour ouvrir deux hôtels à Bagnolet, à l’est de Paris. Les deux établissements seront exploités sous des enseignes du...

lundi 9 décembre 2019

Jean-Virgile Crance : le GNC représente aujourd'hui tous les segments d'hôtels

Le président du Groupement national des chaînes, Jean-Virgile Crance, fait le point sur l'organisation et sa mission aujourd'hui.

lundi 9 décembre 2019

Community manager : un métier devenu incontournable

Augmenter la notoriété d'un établissement, acquérir du trafic, accroître ses ventes… Anaïs Khobzi, responsable de la communication du Sofitel Quiberon, présente les...

vendredi 6 décembre 2019

L'hôtel du château de Versailles accueillera ses premiers clients en 2020

Airelles, la marque d’hôtels de prestige du groupe LOV Hotel Collection, s’est associée à Ducasse Paris pour concevoir et ouvrir un hôtel dans le domaine même du château de...

vendredi 6 décembre 2019

Fiche pratique : La décoration florale en hôtellerie : règles d'organisation et matériel

En matière d’art floral, nul ne souhaite être freiné par des règles sur la manière de disposer les fleurs. La meilleure solution est de laisser chacun élaborer son style. Les...

jeudi 5 décembre 2019

The Originals Human Hotels & Resorts dresse un bilan positif un an après sa transformation

En 2018, le groupe SEH et ses 600 hôteliers à travers le monde se réunissaient sous un nouveau nom, The Originals Human Hotels & Resorts. À l’occasion de leur congrès annuel,...

jeudi 5 décembre 2019

Villa Emilia : l'indépendance en Catalogne 

Katja et Antoine Dubois ont quitté la France pour s'installer en Espagne et créer par leurs propres moyens un hôtel au coeur de Barcelone, devenu l'un des plus beaux...

mercredi 4 décembre 2019

Salle de bains et expérience client : luminosité et fonctionnalité avant tout

Les clients attendent de vivre une expérience différente de leur domicile dans cet espace qui doit être pensée comme une pièce à part entière d'une chambre d'hôtel. Aucun...

mercredi 4 décembre 2019

Le CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Morbihan ouvre ses portes

Le CFA de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Morbihan ouvrira ses portes les : - Samedi 8 février 2020  de 9h à 16h00 - Mercredi 4 mars 2020   de 13h30 à 17h00 -...

mercredi 4 décembre 2019

Noël à l'hôtel : cinq façons de fêter la fin d'année

Marché de Noël, sapins décorés, terrasse d'altitude, cidre chaud… les fêtes de fin d'année inspirent les hôteliers. Revue de détail en cinq thématiques et dix hôtels.

mardi 3 décembre 2019

Comment les hôtels se préparent à la fashion week

Ils sont palaces, 5 ou 4 étoiles et ils ont pour point commun d'accueillir ceux qui font les fashion weeks parisiennes. Comment ces hôteliers s'organisent pour recevoir ces...

lundi 2 décembre 2019