Formation

Tout sur le riz pour les écoles hôtelières avec Uncle Ben's

La marque lance sa plateforme pédagogique en ligne TOUT SUR LE RIZ. Elle aidera les professeurs de cuisine à trouver en un clic toutes les informations utiles pour construire...

lundi 20 août 2012

Liste des diplômés de l'hebdo du 02-08-2012

LYCEE PROFESSIONNEL LOUIS ARMANDMachecoul (44)CAPAgent polyvalent restauration Mailie Bertaux, Simon Bret, Alexis Leblanc, Cyril Maindron, Nadege Morantin, Alexandre...

lundi 20 août 2012

Liste des diplômés de l'hebdo du 26-07-2012

UMIH FORMATION PARIS 07 Paris 75CQP Agent de sécurité Bogat Gaetan, Bouaziz Foudil, Breton Nicolas, Brignol Christophe, Cazaubon Sylvain, Chard Laurent-Tony, Cognat Teddy,...

lundi 20 août 2012

Liste des diplômés de l'hebdo du 19-07-2012

3B CONSEIL Le Boulou 66 RECAPE Mitride MélissaACFAL FORMATION 69 Villeurbanne 69 CQP Réceptionniste 2010 Pathmanathan Laveniya, Sbai El Idrissi Aude.Assistant expl hôtellerie...

lundi 20 août 2012

Histoire de crêpes, un espace découverte de la crêpe bretonne

Au coeur du Pays des Abers, Corinne et Olivier Lazennec proposent des cours dans leur établissement afin d'initier les particuliers à l'art de la crêpe.

lundi 13 août 2012

Le Fafih s'engage aux côtés du lycée Jean Monnet

Le Fafih a tenu à récompenser le CFA du lycée des métiers Jean Monnet pour ses efforts et son engagement en matière de formation des jeunes.

mardi 7 août 2012

L'Icama devient centre de formation continue

Surfant sur l'effet de mode des cours de cuisine et l'engouement médiatique pour la gastronomie, l'Institut Caribéen des Arts et des Métiers Alimentaires a vu le jour aux...

mercredi 1 août 2012

L'Observatoire du Fafih s'est penché sur la formation informelle

L'Observatoire de l'Hôtellerie et de la Restauration du Fafih vient de sortir une étude sur la formation informelle* dans les petits établissements de la capitale. Elle donne...

mercredi 1 août 2012

Remise de diplômes pour 61 étudiants en MBA in Hospitality Management de l'ESSEC

Les diplômés de l'IMHI à l'ESSEC ont reçu le fruit de leur travail, le 26 juillet, dans les salons de l'hôtel de l'hôtel de Salomon de Rothschild à Paris (VIIIe).

lundi 30 juillet 2012

10e Finale MAF cuisine froide

Organisée par la société nationale des MOF, la dixième finale du concours des MAF (meilleur apprentis de France) cuisine froide se déroulera le 28 septembre 2012 à l'école...

vendredi 27 juillet 2012

42es Olympiades des Métiers : les résultats des sélections régionales sont connus

Au terme des sélections régionales organisées de janvier à juin 2012 par 26 régions métropolitaines et d'outre-mer, ce sont 832 jeunes de moins de 23 ans qui ont décroché...

jeudi 26 juillet 2012

La Cité du goût et des saveurs s'installe à Quimper

Initiée en Côtes d'Armor par la chambre des métiers pour accompagner l'artisanat alimentaire, la Cité du goût et des saveurs ouvrira en septembre dans le Finistère, en...

lundi 23 juillet 2012

A lire : Technologie professionnelle de restaurant -3e année Bac Pro 3 ans aux éditions BPI

Destiné aux élèves de troisième année de Bac Pro technologie professionnelle de restaurant, ce manuel présenté sous forme de livre-cours, propose un rappel des thèmes...

lundi 23 juillet 2012

A lire : Nutrition-Alimentation Bac Pro ASSP aux éditions BPI

Cet ouvrage sur la nutrition et l'alimentation est destiné aux élèves Bac Pro ASSP (Accompagnement Soins et Services à la Personne). Présenté sous forme de fiches ressources...

vendredi 20 juillet 2012

A lire : Bac Pro en 3 ans Gestion 3e année de chez BPI

Ce manuel de gestion est destiné aux élèves de bac professionnels en 3 ans. Il comporte 4 chapitres : la TVA, la fixation du prix de vente, l'élaboration et l'analyse de la...

vendredi 20 juillet 2012

A lire : Sciences appliquées CAP version professeur

Jean-François Augez-Sartral, professeur certifié de l'Education Nationale, présente un ouvrage consacré aux sciences appliquées. Avec ses 500 illustrations, il permet aux...

vendredi 20 juillet 2012

A lire : Bac pro 3 ans commercialisation et services en restauration tome 2 aux éditions BPI

Ce manuel est le 2e des 3 tomes de Bac pro commercialisation et services en restauration. Classés en 14 thèmes, il permet de définir les différents types de...

vendredi 20 juillet 2012

A lire : gestion appliquée seconde professionnelle aux éditions BPI

Ce manuel est destiné aux élèves de seconde professionnelle et traite de la gestion appliquée avec la commercialisation et les services en restauration cuisine. Les thèmes...

vendredi 20 juillet 2012

A lire : Sciences appliquées CAP version élèves aux éditons BPI

Jean-François Augez Sartral, professeur certifié de l'Education Nationale, présente un ouvrage de sciences appliquées pour les élèves en CAP restaurant, cuisine et...

vendredi 20 juillet 2012

A lire : gestion appliquée première professionnelle aux éditions BPI

Ce manuel de gestion appliquée est destiné aux élèves de première professionnelle en Bac Pro cuisine, commercialisation et services en restauration. Il se divise en deux...

vendredi 20 juillet 2012

A lire : Le Génie Culinaire BTS 1ère année version élève aux éditions BPI

Cet ouvrage destiné aux élèves de BTS hôtellerie-restauration première année, se compose en deux parties avec les thèmes regroupant les savoirs et savoir-faire du référentiel...

vendredi 20 juillet 2012

A lire : CAP Services hôteliers 1ère année aux Editions BPI

Cet ouvrage destiné aux CAP première année-formation par alternance en Services hôteliers regroupe la technologie des services hôteliers, la technologie d'un restaurant et...

vendredi 20 juillet 2012

Belle année pour Jean Drouant

Le 20 juin dernier, le lycée des métiers Jean Drouant, réunissait ses élèves qui ont participé à des concours durant l'année 2011/2012 et leur a rendu hommage. Sur le podium,...

jeudi 19 juillet 2012

Le 1er Concours de dessert Joël Robuchon / Futuroscope25 ans

Pour les 25 ans du Parc, le Futuroscope et Joël Robuchon lancent un  concours de desserts pour les élèves des lycées hôteliers, niveau Baccalauréat Professionnel 2ème année....

mardi 17 juillet 2012

Le blog étudiant du groupe FIM

Le groupe FIM, institut de formation de la CCI de la Manche, vient de lancer un blog étudiant consacré à l'orientation, l'alternance et les métiers porteurs en association...

mardi 17 juillet 2012