Formation

Palmarès du Trophée André Daguin 2017

Samedi 25 novembre a eu lieu le Trophée André Daguin à Samatan (32). Cinq équipes d'élèves en formation composées d'un cuisinier et d'un sommelier s'affrontaient pour...

mardi 16 janvier 2018

Préparer son congé individuel de formation (CIF)

C'est au salarié de choisir une formation qui lui permette d'obtenir un diplôme ou un CQP, d'évoluer, de changer d'activité, de profession, voire de créer sa propre...

lundi 15 janvier 2018

Tournage au lycée Friant en partenariat avec la Marine Nationale

Jeudi 23 et vendredi 24 novembre 2017, dans le cadre d'une enquête sur l'armée en Bourgogne Franche-Comté, 7 minutes de tournage ont été réalisées au lycée Friant dans la...

lundi 15 janvier 2018

FERRANDI Paris campus de Saint-Gratien crée son propre potager

Né d'un partenariat entre FERRANDI Paris Campus de Saint-Gratien et l'association GJPG (Générations Jardins Partagés Gratiennois), soutenue par la Mairie, le projet...

lundi 15 janvier 2018

Le lycée des métiers Sainte-Anne de Saint-Nazaire fête ses 100 ans

Le lycée des métiers Sainte-Anne s'inscrit dans une longue tradition initiée en 1917. En 100 ans, l'institution n'a eu de cesse de se développer et de transmettre...

lundi 15 janvier 2018

Ouverture du premier CQP Barman du monde de la nuit en région Auvergne Rhône Alpes

Un nouveau centre de formation baptisé "Objectif PE" dispensansant un CQP Barman du monde de la nuit ouvre ses portesà lyon. La 1ère promotion se déroulera de Février à...

lundi 15 janvier 2018

Journée démarches de développement durable en hôtellerie au lycée Vauban

Organisée par Clément Voisin professeur de cuisine, une journée sur le thème des "démarches de développement durable en hôtellerie restauration s'est déroulée au lycée des...

lundi 15 janvier 2018

Les élèves de Martin Bret en visite à l'hôtel Le Pigonnet

Le vendredi 22 décembre, les élèves de 2nd Bac Pro CSR du lycée Martin Bret de Manosque (04) ont effectué la visite de l'hôtel 5 étoiles Le Pigonnet à Aix en Provence (13)....

lundi 15 janvier 2018

Le lycée Hôtelier de Tahiti s'engage au profit des plus démunis

Lundi 18 décembre au Presbytère de la cathédrale de Papeete, 5 chefs, des fournisseurs et le Lycée hôtelier ont eu le plaisir de remettre un chèque au Père Christophe pour...

samedi 13 janvier 2018

Erwan Dutheil et Philippe Gauguier parrains de la 48ème promotion des BTS de Jean Drouant

La 48ème promotion BTS sortante (juin 2018) de l'Ecole Hôtelière de Paris, Lycée Jean Drouant, aura pour parrains : Philippe Gauguier (BTS 1979), associé et fondateur du...

vendredi 12 janvier 2018

Choisir sa formation : en alternance, à distance ou continue ?

► La formation en alternance La formation en alternance comporte un volet théorique et une dimension pratique. Les élèves ou étudiants suivent des cours auprès...

vendredi 12 janvier 2018

2ème édition des foulées de Ferrandi Paris

Le samedi 26 mai 2018 sont organisées les 2es foulées de Ferrandi Paris, au parc Montsouris. Pour la seconde année l'ASF (Association sportive Ferrandi Paris) a choisi...

jeudi 11 janvier 2018

Un nouveau président pour la FNAPEETHT

A la suite de la démission de son Président, Jacques Poizot vient d'être nommé  Président de la FNAPEETHT (Fédération Nationale des Associations de Parents d'Elèves de...

jeudi 11 janvier 2018

Le Cordon Bleu Paris : des heures supplémentaires pour le programme Pâtisserie 2018

Cette nouvelle version du diplôme de pâtisserie sera mise en place à partir de la rentrée 2018. Un total de 550 h de formation, soit 100 h supplémentaires pour approfondir...

mercredi 10 janvier 2018

Le CAP Cuisine signé Institut Paul Bocuse ouvre ses portes

La première session du CAP Cuisine signé Institut Paul Bocuse vient de débuter. Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France, Président fondateur de l' Ecole Christian...

mercredi 10 janvier 2018

Deux étudiants Bocusiens vont participer au 21ème 4L Trophy

Le 15 février 2018 sera lancée la 21ème édition du 4L Trophy. C'est une course destinée aux étudiants, durant laquelle un pilote et un co-pilote devront parcourir en 4L...

mardi 9 janvier 2018

Le lycée Marc Godrie : Ecole ambassadrice du parlement Européen

Depuis septembre 2017 le lycée Marc Godrie est devenu « Ecole ambassadrice du parlement Européen » : ainsi des professeurs sont devenus des ambassadeurs seniors, des élèves...

mardi 9 janvier 2018

Intervention de Bernard Boutboul au lycée hôtelier de Blois

« Un restaurant c'est un lieu où je peux me nourrir moyennant finance » : c'est par cette définition aussi simple que précise que Bernard Boutboul a commencé sa conférence...

mardi 9 janvier 2018

Le lycée Hélène Boucher au déjeuner des têtes blanches

Comme chaque année début décembre entre le 2 et le 10 décembre, le lycée Hélène Boucher a été le partenaire de la mairie de Vénissieux (69) pour le déjeuner des Têtes...

lundi 8 janvier 2018

L'École de Savignac fait évoluer son Bachelor international

L'écoile de Savignac fait évoluer son Bachelor International en Management de l'Hôtellerie-Restauration pour y une introduire une spécialisation plus progressive à partir...

lundi 8 janvier 2018

Cours de cuisine italienne pour quatre élèves d'Alexandre Dumas

Dans le cadre de la deuxième semaine de la cuisine Italienne dans le monde, et grâce à l´initiative de l´Institut culturel italien et du restaurant Villa Casella, cinq...

lundi 8 janvier 2018

Journées portes ouvertes au CEFAA de Villepinte

Le Cefaa de Villepinte (Seine Saint Denis) ouvre ses portes aux visiteurs afin de présenter les métiers de l'hôtellerie restauration. Elles permettront de...

lundi 8 janvier 2018

Bourses d'études Eugénie Brazier au lycée Hélène Boucher

Créé en 2007 par l'association "Les Amis d'Eugénie Brazier", le Prix Eugénie Brazier (faisant référence à la célèbre mère cuisinière lyonnaise aux 2 tables...

lundi 8 janvier 2018

Déciday ! Une journée nationale pour inciter les collégiens et lycéens à rejoindre les métiers du secteur

Le Fafih, le Ministère de l'Education Nationale et le Ministère de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation, lancent, le 18 janvier, la...

vendredi 5 janvier 2018

Choisir sa formation : les diplômes de la 3e au bac + 5

Diplômes Objectif Conditions d'accès et durée des études Niveau V CAP Principalement...

mercredi 3 janvier 2018