Un nouveau centre de formation baptisé "Objectif PE" dispensansant un CQP Barman du
monde de la nuit ouvre ses portesà lyon. La 1ère promotion se déroulera de Février à Octobre 2018 et
accompagnera 10 stagiaires dans ce parcours de qualification en partenariat
avec le FAFIH .
Kim Rezkallah, le gérant explique les motivations
qui l'ont poussé à ouvrir ce centre "Nous sommes partis d'un
constat : le monde des CHRD (Café, Hôtel, Restaurant, Discothèque) exprime
une très forte demande de qualification du personnel dans l'univers du Bar. Ces professionnels font appel à nous,
aujourd'hui, pour professionnaliser leur équipe. Pour exemple, l'établissement Livestation Diy (14 rue de Bonald à
Lyon 7ème) nous a demandé des formations de perfectionnement au
métier de Barman pour ses gérants et d'Initiation pour son personnel (10
salariés). L'offre en CQP Barman monde de la nuit
sur la région Auvergne Rhône-Alpes est limitée voire inexistante sur une partie
du territoire. D'où l'idée de proposer une offre de formation de proximité pour
répondre à la demande régionale et, éventuellement, mettre les stagiaires en
lien avec notre réseau".
Pour concrétiser la mise en place du
CQP Barman monde de la nuit, un agrandissement a été nécessaire, "L'objectif était d'accueillir les stagiaires dans un lieu où sont réunis les moyens théoriques
(salle de cours avec vidéo projection et tout moyen pédagogique utile) et les
moyens matériels, techniques professionnels. Nos locaux recréent l'univers du
Bar pour mettre les stagiaires dans des conditions proches du réel. Un soin
particulier est apporté dans le choix du matériel, pour que chacun puisse
s'exercer, pratiquer et atteindre le niveau de qualification requis. poursuit le directeur.
"La cohérence de notre projet
s'articule autour du développement de nos compétences et de nos qualifications.
Nous avons débuté par le Permis d'Exploitation puis développé les formations
d'Hygiène et sécurité Alimentaire, aujourd'hui une nouvelle étape est franchie
en matière d'offre de formation qualifiante grâce à la maîtrise et l'expertise
de notre activité". conclue le chef d'établissement
#CQPBARMAN# Fafih
Publié par Claude DIBIASE
