Concours

Le Bar du Bristol aux couleurs de la Champion's League

A partir d'octobre et jusqu'en mai 2016, le Bar du Bristol invite les clients du palace comme les parisiens, à assister aux rencontres de la Champion's League en direct,...

jeudi 1 octobre 2015

Premier congrès national pour le GNI les 12 et 13 octobre

Didier Chenet, président du Synhorcat et du GNI, Claude Daumas, président de la Fagiht et Philippe Quintana, président du GNI Grands territoires - tous deux vice-présidents...

jeudi 1 octobre 2015

Le projet de loi pour une République Numérique s'attaque à l'authenticité des avis en ligne : l'Umih rappelle la position de la profession

Le projet de loi pour une République Numérique, présentée samedi 26 septembre à Matignon, « vise notamment  à imposer aux sites internet  qui mettent en ligne des avis,...

jeudi 1 octobre 2015

La FNB présente son label en faveur du développement durable

Lors de l'assemblée générale du 22 septembre, La Fédération Nationale des Boissons a présenté aux professionnels distributeurs-grossistes en boissons et aux industriels,...

mercredi 30 septembre 2015

NormandieProExpo, au plus proche des professionnels

Les 12 et 13 octobre prochains se tiendra la première édition du salon caennais des professionnels de l'hôtellerie-restauration.

mercredi 30 septembre 2015

Édito du magazine n° 3466 du 1er octobre : "Travail d'équipe"

À quelques semaines de la COP 21, la profession parle - presque - d'une seule voix en faveur de l'environnement. D'un côté, un guide pratique contre le gaspillage dans son...

mercredi 30 septembre 2015

Agnès Théodose est désormais Délégué général du SNRTC

Agnès Théodose, Secrétaire Général du SNRTC depuis 2011, succède aujourd'hui à Dominique Bénézet, au poste de Délégué Général du syndicat. Ce titre lui confère désormais...

mercredi 30 septembre 2015

Édition 2015 du trophée golf de la restauration hors domicile

Une trentaine d'équipes se sont retrouvées, lundi 28 septembre, sur le magnifique parcours du golf de Saint-Germain-en-Laye, pour disputer l'édition 2015 du trophée golf de...

mercredi 30 septembre 2015

Denis Verneau, couronné Master of Port 2015

Ils étaient onze en lice dimanche 27 septembre, puis quatre lundi 28, à concourir en finale du Master of Port 2015. Ce challenge, organisé par le Syndicat des grandes...

mardi 29 septembre 2015

Le GNI Grand Ouest s'élève contre l'augmentation de la taxe de séjour annoncée pour Nantes

L'augmentation a été présentée le 22 septembre, par Fabrice Roussel, Vice-Président de Nantes Métropole, aux acteurs du Tourisme Nantais. Elle concernera « toute personne...

mardi 29 septembre 2015

L'économie grise, combat prioritaire pour l'Umih

Le point sur la rentrée avec Roland Héguy, président confédéral de l'Umih.

mardi 29 septembre 2015

En Provence, le tourisme valorise la filière restauration

La région profite dorénavant d'une mise en avant concertée de sa gastronomie, grâce à l'engagement du comité départemental du tourisme.

lundi 28 septembre 2015

Ségolène Royal assistait au Forum développement durable du Synhorcat

La ministre de l'Ecologie a répondu à l'invitation du Synhorcat qui organisait, lundi 21 septembre, son premier Forum développement durable au CFA Médéric, à Paris.

lundi 28 septembre 2015

Réunion d'information sur le régime frais de santé HCR à Sarlat

Suite à la décision du Conseil constitutionnel du 13 juin 2013 qui a remis en cause les clauses de désignation et la généralisation d'un régime de complémentaire santé au...

vendredi 25 septembre 2015

Horaires de fermeture des bars à Lille : l'Umih et le Sneg & Co continuent le combat

Déboutés par le tribunal administratif, les deux syndicats ont décidé de faire appel, portés par des adhérents qui ont vu leur chiffre d'affaires chuter depuis neuf mois.

vendredi 25 septembre 2015

En septembre, pour chaque repas pris dans leur restaurant, les hôtels Marriott reversent 1 euro à SOS Village d'Enfants

L'opération concerne  une nouvelle fois les hôtels européens du groupe et s'inscrit dans la démarche 'World of Opportunity' (un monde d'opportunités) qui a  « pour but de...

vendredi 25 septembre 2015

Les Maîtres Restaurateurs mobilisés pour la Fête de la gastronomie

Le livret « Recettes de Chefs » proposé désormais chaque année par la Fête de la gastronomie met à l'honneur  en 2015 les femmes chefs talentueuses, parmi lesquelles, le...

jeudi 24 septembre 2015

CICE : le SNRTC conteste les résultats annoncés

Le Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale (SNRTC) ragit au rapport du Comité de suivi du CICE, donnant une analyse différente des 'bénéfices'.

jeudi 24 septembre 2015

À voir : Incroyables championnats : le Bocuse d'or, sur W9

Mercredi 8 juillet à 20 h 50 sur W9, le premier volet de l'émission Incroyables championnats s'est invité dans les coulisses du Bocuse d'or 2015. L'occasion de découvrir...

mercredi 23 septembre 2015

5ème Raid Inter-Hôtels Côte d'Azur-Equip'Hôtel dimanche 27 septembre

320 participants, formant 80 équipes et représentant 42 hôtels 4 à 5 étoiles de la Côte d'Azur. Le Top départ du 5ème Raid Inter-Hôtels Côte d'Azur-Equip'Hôtel  sera donné...

mardi 22 septembre 2015

Guinness Book 2015 : des records surprenants liés à l'alimentation

Le Guinness Book, qui fête cette année ses 60 ans, est connu pour ses records plus insolites les uns que les autres. Cette édition regroupe encore une fois des défis liés à...

lundi 21 septembre 2015

Serbotel : 400 exposants attendus pour la 16e édition à Nantes

Du 18 au 21 octobre, le salon dédié aux métiers de bouche, de l'hôtellerie et de la restauration aura lieu au parc des expositions. Parmi les nouveautés : un marché des...

lundi 21 septembre 2015

A moins d'une semaine de l'édition 2015, Martine Pinville nous livre son regard sur la Fête de la Gastronomie

Plus de 9 000 événements sont prévus en France mais aussi à l'étranger. La 5ème Fête de la Gastronomie, qui va se dérouler du 25 au 27 septembre, est portée pour la première...

lundi 21 septembre 2015

L'Hôtel Restaurant Les 3 Piliers agrandit la famille des Maîtres Restaurateurs

Fabrice Biteau et David Coutant sont tous deux titulaires d'un BTS Hôtellerie Restauration, option art de la table – art culinaire. Stephan Malaquin a obtenu son BTS...

vendredi 18 septembre 2015

La commission des finances du Sénat vote pour la déclaration automatique des revenus collaboratifs à partir des plateformes

C'est une première étape, mais elle est de taille pour les professionnels qui s'insurgent contre le développement des activités d'hébergement et de restauration des...

vendredi 18 septembre 2015