Concours

Décès de Georges Terzikhan

C'est avec beaucoup de tristesse que nous apprenons le décès du vice-président de l'Umih Ile-de-France, Georges Terzikhan. « Georges a toujours été très actif dans son...

mardi 17 mai 2016

L'avenir de Jean Drouant au coeur de la 72ème assemblée générale de Promatel Paris Ile-de-France

C'est dans les salons de l'hôtel Régina Paris que s'est déroulée, le 13 mai, la 72ème assemblée générale de l'association des anciens élèves des promotions de...

mardi 17 mai 2016

15e édition du trophée Golf des Toques blanches

La 15e édition du trophée Golf des Toques blanches a eu lieu lundi 9 mai sur le magnifique golf de Saint-Cloud (Hauts-de-Seine). Les joueurs se sont affrontés en scramble à...

vendredi 13 mai 2016

80 ans, le bel âge des Toques blanches lyonnaises

En 1934, Curnonsky, le prince des gastronomes, proclame Lyon capitale mondiale de la gastronomie au sortir d'un dîner chez Marius Vettard. Deux ans plus tard, ce dernier...

vendredi 13 mai 2016

L'Umih 83 et Pôle emploi officialisent leur collaboration

L'Umih 83 et Pôle emploi ont signé une convention de partenariat visant à améliorer la formation et les recrutements dans un secteur où, chaque été, des postes restent non...

vendredi 13 mai 2016

Pour ses dix ans, Service en Tête lance deux nouveaux dispositifs

Le réseau d'établissements Service en tête (SET) fête cette année ses dix ans. Et c'est en Alsace qu'il a choisi de présenter ses deux nouveaux dispositifs qu'il met à...

vendredi 13 mai 2016

Rencontre entre l'Umih, le GNC, le GNI et l'Association des Maires de France

Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, Jacques Barré, président du GNC et Didier Chenet, président du GNI, ont rencontré cette semaine le président de l'Association...

vendredi 13 mai 2016

Édito du journal n° 3498 du 12 mai 2016 : Airbnb, une option pour les hôteliers ?

Impensable il n'y a pas si longtemps, l'idée de mettre ses chambres en vente sur Airbnb traverse aujourd'hui l'esprit de certains hôteliers. Notre blogueur Thomas Yung pèse...

mercredi 11 mai 2016

33 candidats vont participer au concours 2016 du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France

La 24ème édition du Concours du Meilleur Élève Sommelier en Vins et Spiritueux de France, Grand Prix Chapoutier-Metro, aura lieu sur deux jours, le jeudi 19 au...

mercredi 11 mai 2016

Les hôteliers de l'Umih vont pouvoir optimiser leurs places de stationnements libres

L'Umih a signé un partenariat avec Zenpark, une société qui s'est spécialisée dans l'optimisation quotidienne des places de parking. La société peut ainsi transformer un...

mercredi 11 mai 2016

Les saisonniers de l'Umih en colloque

Les entreprises saisonnières de l'Umih se sont réunies cette année à Arcachon. Des rencontres auxquels Hervé Bécam, vice-président confédéral  de l'Umih et les...

mercredi 11 mai 2016

Airbnb : la Mairie de Paris publie une base de données recensant les loueurs

La Mairie de Paris a publié, lundi 9 mai, sur le site opendata.paris.fr, une carte recensant les locations déclarées et qui respectent la réglementation de la ville.  La...

mercredi 11 mai 2016

La Charte de la vie nocturne de Lyon fête ses 10 ans et ses quelque 150 établissements adhérents

Lyon a été élue l'an dernier Ville nocturne française par les professionnels de la nuit. Cette semaine, la capitale du Rhône a célébré les dix ans de sa Charte pour la...

mercredi 11 mai 2016

Le club des hôteliers de Strasbourg Eurométropole est né

Plus d'une cinquantaine de professionnels, indépendants comme chaînes, se sont fédérés pour défendre d'une seule et même voix leurs intérêts. Au travers d'actions concrètes,...

mercredi 11 mai 2016

Finale française du concours Young Chef 2016, deuxième édition

Parrainé par Yannick Alléno, le chef Shintaro Awa concourra pour la France au S. Pellegrino Young Chef 2016 à Milan

mardi 10 mai 2016

Les acteurs du tourisme s'insurgent contre le projet de taxation des aides aux vacances versées par les CE

Alors que les députés doivent discuter cette semaine de l'amendement déposé par le député de l'Ariège, visant à taxer les aides aux vacances versées parles comités...

mardi 10 mai 2016

Pourquoi les 6000 entrepreneurs qui ont soutenu à ses débuts le projet de loi Travail disent non au texte actuel

Le Code du travail peut-il être réformé ? Les chefs d'entreprise réclament un assouplissement. Dans la rue, les manifestants, salariés, chômeurs, expriment leur désarroi....

lundi 9 mai 2016

Meublés touristiques : l'Umih Berry dénonce un "hold up silencieux"

Le syndicat du Cher et de l'Indre constate que l'économie collaborative s'étend progressivement dans les campagnes victimes de désertification commerciale.

lundi 9 mai 2016

L'Umih et le GNC reçus au Quai d'Orsay

Le ministre des Affaires étrangères et du Développement international, Jean-Marc Ayrault, a reçu l'Umih et le GNC qui souhaitaient faire le point sur les différents...

lundi 9 mai 2016

François Hollande inaugure la halle bio de Rungis

La Semmaris, société gestionnaire du Marché de Rungis, annonce ce jour l'inauguration officielle du nouveau bâtiment de Rungis [D6] entièrement dédié à la commercialisation...

lundi 9 mai 2016

L'Umih 09 invente les "escapades du petit bureau"

Philippe Huertas est le nouveau président de l'Umih en Ariège. Il succède à Bernard Garcia avec la même volonté de mettre en valeur un territoire très touristique, mais où la...

lundi 9 mai 2016

Les entrepreneurs français n'ont pas vraiment confiance dans l'avenir

Le baromètre KPMG-CGPME, réalisé avec l'IFOP,  sur le financement et l'accès au crédit des PME, publié ce mois-ci, n'est pas très optimiste. 8 chefs d'entreprises sur...

lundi 9 mai 2016

La première Fête de la sommellerie française aura lieu en juin

Ce rendez-vous mobilisera les professionnels d'aujourd'hui et de demain autour d'échanges, d'atelier, de dégustations…

vendredi 6 mai 2016

Eric Pras, nouveau président du concours Création et Saveurs

Eric Pras, chef de la Maison Lameloise, MOF 2004, 3 étoiles au guide Michelin, prend les commandes de président du jury de la 7e édition du Concours Création et...

mercredi 4 mai 2016

Teddy Odorico remporte le concours Les Instants Créatifs Tartares & compagnie

La 2e finale du concours Les Instants Créatifs Tartares & Cie Aoste Professionnel s'est déroulée le 3 mai au Mademoiselle M, dans le deuxième arrondissement de Paris. Il...

mercredi 4 mai 2016