A l'occasion des 25 ans de l'association Tables & Saveurs de Bretagne, Alain Ducasse a invité ce mois de juin, les chefs bretons et leurs producteurs dans l'un de ses bistrots parisiens, Chez Allard. Lors de ce déjeuner, Alain Ducasse s'est particulièrement intéressé
au dynamisme de la cuisine bretonne et notamment à sa jeunesse.
Association phare de la gastronomie bretonne, Tables & Saveurs de Bretagne regroupe aujourd'hui 41 restaurants tous étoilés au guide Michelin ou auréolés de 3 toques au guide Gault&Millau. Présidée par Isabelle Mobihan, elle fête cette année ses 25 ans. Une première
opération avait déjà rassemblé chefs et producteurs lors d'une belle journée anniversaire sur un navire de la Brittany Ferry.
au dynamisme de la cuisine bretonne et notamment à sa jeunesse.
Association phare de la gastronomie bretonne, Tables & Saveurs de Bretagne regroupe aujourd'hui 41 restaurants tous étoilés au guide Michelin ou auréolés de 3 toques au guide Gault&Millau. Présidée par Isabelle Mobihan, elle fête cette année ses 25 ans. Une première
opération avait déjà rassemblé chefs et producteurs lors d'une belle journée anniversaire sur un navire de la Brittany Ferry.
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