Pierre Hermé propose de début mai à fin septembre dans ses boutiques parisiennes les glaces et sorbets, en pot de 400 ml ou 1 litre, et les Miss Gla'Gla soit de la glace ou sorbet servis entre deux biscuits macarons ou sablés croustillants. Il présente la glace Milena à la menthe fraiche et aux fruits rouges ; Mosaic pour la pistache et la griotte, Satine avec un mélange de cream cheese, orange, fruits de la passion et morceaux de sablés ; Montebello pistache et fraise dans oublier les Infiniment caramel, chocolat et Ispahan.
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