Romain Meder, notamment ancien chef du Plaza Athénée quand Alain Ducasse officiait en cuisine ou encore aux Chemins, à Guainville, ouvrira dans les prochaines semaines Prévelle, son premier restaurant en tant que chef propriétaire. Un nom poétique inspiré de La Combe au Prevelle, lieu-dit se trouvant à l’orée du bois de son village natal, Neurey-lès-la-demie en Haute-Saône. Un hommage souligné par son logo et cette silhouette dessinée représentant les contours du paysage qui l’a vu grandir. Prévelle est l’histoire d’un retour aux racines pour Romain Meder. C'est la première fois qu'il accueille seul, chez lui, en plein coeur de Paris dans la célèbre rue Saint-Dominique (Paris 7e). Aboutissement de deux décennies de cuisine hors pair, prêt à hisser ce terreau littéralement et littérairement inspirant vers les plus hauts sommets.
Romain Meder ouvre Prévelle
Paris
Romain Meder.
Vidéos-Podcasts
Newsletter
Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !
Dernières offres d'emploi
Equipier - Employé polyvalent H/F
75 - Paris
Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration H/F Mission Nous recherchons pour nos kiosques jardin des plantes 1 Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration H/F en CDI. A propos du restaurant : Kiosques situés au cœur du Jardin des Plantes (75005) proposent une même offre de restauration rapide
Barman(maid)
75 - Paris
Barman h/f - THIOU Nous avons le métier qu'il vous faut ! Mission Nous recherchons pour notre restaurant THIOU : 1 Barman H/Fen CDI. A propos du restaurant : Thiou, l'adresse emblématique de la Cheffe Apiradee Thirakomen, est bien connue des Parisiens pour son âme festive et ses classiques
Chef de rang H/F
75 - Paris
Chef(fe) de rang H/F - Bofinger Mission Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de Rang H/F pour la Brasserie BOFINGER A propos du restaurant: Située entre la place de la Bastille et la place des Vosges, l’emblématique brasserie parisienne Bofinger a su traverser les époques
