L'arrêté d'extension de l'avenant n°25 à la convention collective des CHR du 30 avril 1997 relatif à la grille salaire a été publié au Journal Officiel du 8 décembre 2017. Dans cet accord, les partenaires sociaux ont convenu que cette grille de salaire entrerait en application le 1er jour du mois suivant la publication au Journal Officiel de son arrêté d'extension. Ce qui donne une entrée en vigueur de cette grille à compter du 1er janvier 2018. L'arrêté d'extension a pour but de rendre d'application obligatoire cette grille de salaire à toutes les entreprises des CHR.
Nous vous rappelons que dans cet accord, les partenaires sociaux avaient décidé que cette grille de salaires était applicable à compter du 1er septembre 2017, mais uniquement pour les entreprises adhérentes à l'une des cinq organisations patronales signataires de cet avenant n°25, qui sont qui sont le GNC, le GNI-Fagiht, le GNI-Synhorcat, le SNRTC et l'Umih.
La grille de salaire prévue par l'avenant n°25
La grille de salaires prévue par l'avenant n°25 prévoit les salaires minimaux suivants :
| Niveau I | Niveau II | Niveau III | Niveau IV | Niveau V | |
| Echelon 1 | 9,86 € | 10,02 € | 10,61 € | 11,13 € | 13,16 € |
| Echelon 2 | 9,90 € | 10,18 € | 10,67 € | 11,30 € | 15,29 € |
| Echelon 3 | 9,96 € | 10,56 € | 10,97 € | --------- | 21,55 € |
(Arrêté d'extension du 28 novembre 2017 portant extension d'un avenant à la convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (n°1979), publié au Journal Officiel du 8 décembre 2017).
Publié par Pascale CARBILLET
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