Situé au Paris Country Club face à l'hippodrome de Saint
Cloud, l'hôtel Renaissance Paris Hippodrome de Saint Cloud vient d'ouvrir le restaurant
H que dirige le chef David Creen, membre
des Toques Blanches. Il propose une cuisine de saison avec une mise en avant
des produits de terroir comme sa Salade de homard et grenaille de Noirmoutier, son
Carré d'agneau aux olives taggiasche et artichaut barigoule et son Loup bio,
fenouil cru et cuit. « C'est avant tout une cuisine de terroir traditionnelle
et gourmande. Légèrement revisitée avec des touches d'épice très légères pour
ne pas dénaturer le produit » précise le chef. Le restaurant de 80 couverts est
réparti en deux salles. Il est ouvert tous les jours de midi à 14h et de 19h à
22h.
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