Le chef Philippe Gauvreau vient d'investir dans Halles 9, une brasserie gourmande à Tassin-la-Demi-Lune (69). L'établissement dirigé en cuisine par Fabrice De Flue, est ouvert tous les jours de 8 heures à minuit. D'une superficie de 450m², il dispose de 150 places assises et d'une terrasse pouvant accueillir 100 personnes. Il propose également un service traiteur et un espace de vente au détail regroupant des plats cuisinés, du vin, des chocolats.
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