Michelin Dubaï 2023 : un nouveau 2 étoiles

Dubaï (Emirats Arabes Unis) STAY by Yannick Alléno et Il Ristorante – Niko Romito, tous les deux récompensés de deux Étoiles Michelin en 2022, sont rejoints par Trèsind Studio et la cuisine du chef Saini, nouveau 2 Etoiles 2023.

Publié le 23 mai 2023 à 17:40

C'est à l'hôtel Atlantis The Royal que Michelin a dévoilé la sélection de restaurants du Guide Michelin Dubaï 2023. Dans le cadre de cette deuxième sélection, le Guide Michelin Dubaï s'enrichit de 3 nouveaux restaurants une Étoile Michelin (avatāra, Dinner by Heston Blumenthal et moonrise), d'une nouvelle table deux Étoiles Michelin (Trèsind Studio) ainsi que de 17 Bib Gourmand. « Nous n'avons jamais douté du potentiel culinaire de Dubaï. Cette année encore, cette fascinante destination nous donne raison et confirme sa grande attractivité gastronomique », confie Gwendal Poullennec, Directeur International des Guides Michelin

Cette année, le Prix du Jeune Chef est décerné à Omkar Walve, aux commandes du restaurant avatāra. Arturo Scamardella, qui officie au restaurant Dinner By Heston Blumenthal, reçoit le Prix de la Sommellerie pour ses excellents conseils, ses grandes connaissances et sa passion du vin mais aussi sa capacité à comprendre les besoins des convives. Le Prix du Service revient à l'équipe du restaurant La Mar by Gaston Acurio, dirigée par Tomislav Lokvicic. Enfin, le nouveau prix spécial, le Prix de la plus belle ouverture de l'année, revient au restaurant Ariana's Persian Kitchen dirigé par la cheffe Ariana Bundy

Le Guide MICHELIN Dubaï 2023 en bref 

  • 3 restaurants deux Étoiles Michelin
  • 11 restaurants une Étoile Michelin
  • 3 restaurants ayant reçu l'Étoile Verte Michelin
  • 17 restaurants Bib Gourmand
  • 59 restaurants recommandés par le Guide Michelin

Michelin #Dubai# 



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles



Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

17 - Saint-Just-Luzac

Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Nos sites d’exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais a

Posté le 22 février 2024

Chef de cuisine H/F

20 - CALVI

Restaurant AUX BONS AMIS CALVI Hte-Corse (cuisine traditionnelle soignée) recherche d'Avril au 15 Octobre 2024 h/f: 1 CHEF DE CUISINE confirmé et 1CHEF DE PARTIE confirmé. Nourri, logé. Conditions à définir. Bons.amis@wanadoo.fr Tel:06.10.05.40.71

Posté le 22 février 2024

Commis de cuisine H/F

75 - PARIS 08

Restaurant italien ZITI, Paris 8ème recherche COMMIS DE CUISINE/ COMMIS PIZZAIOLO, temps plein, coupure. 01.45.63.48.48. No.153P2053

Posté le 22 février 2024