Martin Féragus, nouveau chef exécutif du restaurant Les Oliviers de l’Hôtel Thalazur Bandol – Île Rousse

Martin Féragus rejoint l'hôtel Thalazur Bandol – Île Rousse***** après un parcours étoilé, en tant que chef exécutif du restaurant Les Oliviers. À 32 ans, remarqué dans Top Chef, il a brillé au sein d'établissements prestigieux, dont l'Hôtel Georges V. Sous la tutelle d'Eric Briffard, MOF, il a acquis une expertise qu'il a ensuite enrichie au Lutetia et au Sur-Mesure de l'Hôtel Mandarin Oriental Palace, aux côtés de Thierry Marx. Chef de cuisine à l'Hôtel Helvie **** Le Vivarais en Ardèche, il a captivé Nicolas Tricot, directeur de Thalazur Bandol. Depuis le 20 novembre, Martin relève le défi d'apporter son talent à l'évolution des pôles de restauration, notamment Les Oliviers. Son arrivée promet une ère gastronomique exceptionnelle, alliant créativité respectueuse de l'environnement.