Lucas Schuller et Charles-Gilles Compagnon remportent le 1er concours de vidéos culinaires

Organisé par le Gault & Millau et le Centre culinaire contemporain, les jeunes des écoles hôtelières et leur professeur devaient intégrer dans une recette les différentes possibilités de travailler le beurre et s'illustrer sur YouTube en remportant le plus de vues.

Publié le 23 mai 2014 à 12:57
Trois vidéos ont été sélectionnées pour participer à la finale du concours de vidéos culinaires. Les membres du jury ont jugés les candidats sur l'originalité de la recette, la qualité de la vidéo et la pédagogie pour l'explicatif de la recette. La remise des prix s'est tenue à Paris à la CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière). Lucas Schuller et Charles-Gilles Compagnon élèves de terminale au lycée Joseph Storck de Guebwiller (68) accompagnés de leur professeur de cuisine Christian Cino obtiennent le premier prix avec le Tronçon de sole grenobloise, émulsion de beurre meunière et détiennent 10 000 vues sur YouTube. Valentin Vanstaen et Lucas Nicolle du lycée des métiers d'hôtellerie et de tourisme Maurice Marland de Granville (50) se classent en deuxième position avec leur Noix de Saint-Jacques du Mont-Sain-Michel, velouté de potiron et petits légumes glacés de Créances. Teddy Lebied et Martin Leconte du lycée professionnel Fernand Léger d'Audincourt (25) arrivent en troisième place avec leur Cueillette de griottes de Fougerolles beurrées.


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