Occitanie

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Julien Caligo a créé Monique, un restaurant qui porte le prénom de sa grand-mère.

Julien Caligo s'épanouit chez lui

Deux ans après avoir offert une deuxième étoile au Duende, l'adresse gastronomique de Pierre Gagnaire à Nîmes, Julien Caligo a concrétisé son rêve en créant Monique, son...

Il y a 4 jours

Remise du chèque à Sylvie Lavigne Proviseur du lycée Hôtelier de Mazamet

Conclusion d'une année riche pour le lycée hôtelier de Mazamet

Vendredi 5 juillet 2024, M. Jean-Christophe Carsenac, Président de l’UMIH 81 et Mme Séverine Fraysse, Vice-présidente sont venus remettre un...

mardi 9 juillet 2024

François, Anaël, Miguel, Maeva, Maxim, Amélie, Mathias et Taisiia et Emilie Perrin ont géré 300...

Le lycée de l’Arrouza au festival de Gastronomie de Vic en Bigorre

Les 28 et 29 juin 2024, les élèves de 1er BAC Pro Cuisine, du lycée des métiers de l’Arrouza de Lourdes accompagné de leur...

lundi 8 juillet 2024

Les lauréats du concours Chaud Devant en cuisine & en service

Résultats du concours Chaud Devant en cuisine en service

Le 6 juin dernier a eu lieu la finale de la 4ème édition Chaud Devant en cuisine et en service, organisée par le CFA HC Conseil à...

vendredi 5 juillet 2024

Les classes protagonistes du projet "alimentarité du bois en restauration"

Alimentarité du bois en restauration au lycée hôtelier de Mazamet

Lesélèves cuisiniers du lycée hôtelier de Mazamet dans le Tarn, sous la houlette de Stéphane Bernat, leur professeur d'organisation et...

mercredi 3 juillet 2024

Ouverture du nouveau restaurant Del Arte au Séquestre

.Cette inauguration s’inscrit dans la stratégie de développement du nouveau concept de l’enseigne Del Arte (209...

jeudi 27 juin 2024

Célébration du 25ème anniversaire de la formation en alternance du Brevet Professionnel Sommelier à Purple Campus Béziers

Le restaurant d'application de Purple Campus Béziers a brillamment accueilli le 10 juin 2024, la cérémonie marquant le 25ème anniversaire de sa...

mercredi 26 juin 2024

Gaby Benicio (à gauche) et Amélie Darvas (à droite) ont fondé ensemble le restaurant Aponem en 2018

Amélie Darvas porte plainte contre Gaby Benicio, son ancienne associée à Äponem

Après son récent départ du restaurant Äponem à Vailhan, la cheffe étoilée Amélie Darvas s’est confiée au journal Le Figaro. Elle y explique avoir déposé plainte contre son...

mardi 25 juin 2024

Gaby Benicio prend les rênes d’Äponem en solo

Six ans après avoir cofondé Äponem (1 étoile Michelin) avec Amélie Darvas, Gaby Benicio assume désormais seule la direction de cette...

lundi 17 juin 2024

Jeanne Boisselier et son coach Johannic Taton

Jeanne Boisselier de l'Institut Lyfe, remporte le concours FRUITS de TALENT Andros Chef 2024

Les 03 et 04 mai dernier, Andros a organisé au cœur de son verger expérimental de Biars sur Cère (Lot) la finale du concours FRUITS de TALENT...

mardi 11 juin 2024

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