.Cette inauguration s’inscrit dans la stratégie de développement du nouveau concept de l’enseigne Del Arte (209 restaurants, dont 90 % en franchise) à travers la France. Le nouveau restaurant implanté au Séquestre, à proximité d’Albi, dans le Tarn (81), a ouvert ses portes le 12 juin. Occupant une superficie de 650 m², dont 239 m² pour le restaurant et 87 m² pour la terrasse, il peut accueillir environ 170 places assises en intérieur et 66 en terrasse. Un espace « Aperitivo » dédié à l’afterwork offre une sélection de produits à partager. De plus, le restaurant intègre des services de Click & Collect et de livraison. Le restaurant est géré par Areski Ait Meziane, déjà franchisé Del Arte à Castres depuis novembre 2018. Cette ouverture est la première en Occitanie sur la base du nouveau concept Del Arte et la septième au niveau national.
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