La Plancha mise sur le 100% frais Alberto et Marion Anazco ont ouvert le 1er Mai dernier un petit restaurant dans une rue piétonne de Cahors. Aucun congélateur en cuisine et, à la carte, seulement cinq ou six... jeudi 22 octobre 2015
Le Divona, un hôtel qui mise sur le local La ville de Cahors accueillera bientôt un nouvel établissement haut de gamme de 38 chambres. D'allure très contemporaine, il est le fruit d'un projet mené par Joël Claveau et... mardi 8 septembre 2015
Umih 46 : un intérêt pour les produits bio L'assemblée générale a été l'occasion de faire le point sur cette filière, qui est en train de se structurer dans le département. vendredi 3 avril 2015
Congrès de l'Interfédération du Midi : Roland Héguy remotive la profession Le président confédéral de l'Umih a appelé les adhérents à "parler d'une seule voix" pour mieux défendre le secteur. vendredi 3 avril 2015
Carole Delga : "L'apprentissage, la voie de l'excellence" La secrétaire d'État chargée du Commerce et de l'Artisanat, a vanté les vertus de l'apprentissage en inaugurant vendredi le campus de l'École des métiers du Lot. mardi 16 septembre 2014
Le Pont de l'Ouysse, une histoire de famille L'établissement est une affaire familiale depuis 1884. Stéphane et Mathieu Chambon viennent d'y succéder à leur père, Daniel Chambon. vendredi 16 mai 2014
La Mie Câline de Figeac change de mains Suite au départ en retraite de Martine et Georges Garcia, La Mie Câline de Figeac (46) sera repris par une des vendeuses du magasin Sophie Haudiquet, et son compagnon Damien... mercredi 30 avril 2014
Clôture des inscriptions le 1er juin pour le concours jeunes talents Les Bonnes Tables du Lot et Lot of Saveurs lancent un concours de cuisine Jeunes talents pour les professionnels de la restauration âgés entre 18 et 25 ans. Il est parrainé... jeudi 24 avril 2014
Le Château de Mercuès part à la reconquête de l'étoile Julien Poisot, ancien second du Relais Bernard Loiseau, a pris à la mi-avril la direction des cuisines pour reconquérir l'étoile Michelin perdue cette année. jeudi 24 avril 2014
Le chef Julien Poisot rejoint les cuisines du Château de Mercuès Le restaurant du Relais & Châteaux de Mercuès vient d'annoncer l'arrivée de son nouveau chef Julien Poisot pour l'ouverture de la saison d'été prévue le 18 avril prochain.... vendredi 14 mars 2014