Les 8 livres sélectionnés pour le Prix Mange, Livre !

Chaque année en septembre, le collectif présidé par Marie-Laure Fréchet, organise le Prix Mange, Livre !. Il récompense un ouvrage mettant en avant l'alimentation issue de pratiques respectueuses de la nature, de la vie et de la biodiversité et incitant à manger mieux, que ce soit dans une dimension quotidienne, gastronomique, nutritionnelle ou patrimoniale.

Publié le 04 juillet 2023 à 12:23

En partenariat avec la librairie Le Furet du Nord, huit ouvrages parus sur la période juin 2022 – juin 2023 ont été sélectionnés par un comité d’experts (libraires, journalistes).

À l’origine - Rencontres en terres de café, de Christophe Servell et Fabrice Leseigneur (Éditions Apogée)

Le plus grand menu du monde, de Bill François (Éditions Fayard)

La quille du siècle, de Louis Mesana et Marthe Poizat (Éditions Nouriturfu)

Paysages comestibles, d’Evaine Merle (Éditions Ulmer)

Plutôt nourrir, de Clément Odé et Noémie Calais (Tana Editions/nouveaux Récits)

Maltriarcat, d’Anaïs Lecoq (Éditions Nouriturfu)

Petit traité de la bouffe, d’Emilie Laysatary (Éditions Marabout)

L’âme des grappes bleues, de Pauline Dupin-Ayamard et Clara Debray (Éditions Panthera)

Le jury 2023 est constitué de 7 jurés :

Alexandre Gauthier, chef de la Grenouillère** à La Madeleine-sous-Montreuil (62)

Alex Croquet, boulanger à Lille et Wattignies (59)

Matthias Marc, chef de Substances* à Paris (75)

Georgiana Viou, cheffe de Rouge* à Nîmes (30)

Alessandra Montagne, cheffe de Nosso et Tempero à Paris (75)

Laura Vidal, sommelière de la Mercerie à Marseille (13)

François-Régis Gaudry, journaliste

Le jury se réunira le 18 septembre, à La Grenouillère (La Madelaine-sous-Montreuil) chez Alexandre Gauthier pour élire le lauréat. Le Prix sera remis en octobre au Furet du Nord de Lille, lors d'une soirée littéraire et culinaire.

livre

 



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