En cette période particulière de crise sanitaire touchant l’ensemble de la profession, Lactalis FoodService, division du Groupe Lactalis dédiée à la consommation hors foyer sur le marché français, continue à accompagner les professionnels de la restauration et de la boulangerie pâtisserie avec la création de « La Grande Brigade : réseau uni et solidaire », un réseau social et solidaire pour tous les professionnels de la restauration, un forum de discussion, des webinars, une plateforme d’entraide… Deux fois par semaine, les mardi et jeudi à 10h ou 16h, une interaction en live est prévue avec un expert ou des chefs. Retrouvez Sylvain Guillemot, L’Auberge du Pont d’Acigné, le jeudi 2 juillet à 16h sur le thème de « Les producteurs locaux, la proximité et les actions solidaires » www.lagrandebrigade.fr
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