La MFR St Michel Mont Mercure remporte le concours Vendée Terre de Qualité 2024

Sables d'Olonne (85)

Publié le 28 mars 2024 à 08:18

La 3ème édition du concours de cuisine “Vendée Terre de Qualité – Trophée avenir”, a eu lieu le mardi 19 mars au Lycée Valère Mathé aux Sables d’Olonne.

Après deux premières éditions parrainées par le chef Meilleur Ouvrier de France Benjamin Pâtissier puis Valention Morice, le concours pour sa troisième édition avait pour parrain le chef Simon Bessonet restaurant « Maison Desamy ».

Le concours “Vendée Terre de Qualité - Trophée avenir” a pour but de récompenser le plus talentueux et créatif des élèves cuisiniers vendéens âgés de 16 ans à 23 ans inscrits dans l’un des quatre établissements de l’hôtellerie-restauration de Vendée : 

-          Lycée et GRETA-CFA de Vendée site Edouard Branly

-          Lycée Notre Dame du Roc

-          MFR Saint Michel Mont Mercure

-          Lycée Valère Mathé

Les 6 candidats retenus pour la finale devaient réaliser un plat dont l’élément principal était l’épaule d’agneau Label Rouge.

Le palmarès 2024

1ère : Romane Sorin MFR St Michel Mont Mercure

2ème : Jérémy Noireault GRETA-CFA de Vendée Lycée Édouard Branly - La Roche sur Yon

3ème : Juliette Plomet GRETA-CFA de Vendée Lycée Édouard Branly - - La Roche sur Yon

Solène Prineau, Édouard Noël et Martin Triaud tous les 3 de la MFR St Michel Mont Mercure

Le jury :

Sébastien Moreau (chef du restaurant L'écume gourmande à Bouin 85)

Nicolas Ferré (ancien chef du restaurant Le Quai des saveurs aux sables d’Olonne)

Alex Chevre (chef du restaurant Lacertus aux sables d’Olonne) 



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles



Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Barman(maid)

75 - PARIS 14

cherche barman en CDI à Temps Plein 39 heures par semaine sans coupure horaires du soir 2 jours de congés consécutifs repos lundi et mardi horaires merc 17h/1h jeudi 17h/1h vend 17h/2h Sam 17h/2h et dim 17h/1h env 2500 euros brut /mois expérience exigée. spécialité de bières pressions. 0672740937

Posté le 22 mai 2024

Chef de partie H/F

51 - VINAY

L'Hostellerie Briqueterie & Spa est à la recherche de nouveaux talents, de collaborateurs motivés et passionnés. Lovée au cœur du vignoble champenois, l'Hostellerie Briqueterie & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles proposant 40 chambres, un bistrot, un restaurant gastronomique, ainsi qu'un spa.

Posté le 22 mai 2024

Chef de partie H/F

74 - MACHILLY

(Haute-Savoie) Restaurant étoilé Michelin recherche immédiatement: CHEF de PARTIE (H/F). Diplômé(e), expérience 2 ans minimum. CDI. Possibilité logement. cuisine@refugedesgourmets.com No.155P2603

Posté le 22 mai 2024