La Boucherie vient d'ouvrir son 89e restaurant à Arras (62) le 20 juillet au coeur du parc d'activité des Bonnettes. Ouvert tous les jours, il comprend un restaurant de 140 places assises, une terrasse de 100 personnes et un salon pour les séminaires. L'établissement est géré en franchise par Jean-Luc Bouquet et Stéphane Droulez. Cette ouverture a permis le recrutement de 15 personnes en collaboration avec Pôle emploi dans le cadre d'un POE (Professionnalisation Opérationnelle en Entreprise).
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