La villa que René Lalique fit construire en 1920 à Wingen-sur-Moder, où
il résida avec sa famille jusqu'à sa disparition en 1945, est en pleine
rénovation pour accueillir un projet de grande envergure à l'initiative de Silvio Denz, Président Directeur Général de Lalique. La villa s'apprête à
devenir un hôtel-restaurant de très haut standing confié à l'architecte Mario
Botta, et vise le label Relais & Châteaux et les 5 étoiles. A la tête du restaurant,
Jean-Georges Klein, anciennement aux
fourneaux du restaurant 3 étoiles l'Arnsbourg-Hôtel K à Baerenthal, car l'ambition
est aussi en cuisine. Jean-Georges Klein se lance donc aujourd'hui dans une
nouvelle aventure, en prenant la tête du restaurant de la Villa René Lalique d'une
capacité de 40 couverts et doté « d 'une des plus belles caves
d'Europe ». A découvrir à l'été 2015.
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