C'est au Touquet-Paris-Plage (Pas-de-Calais), sur les terres de Thierry
Grégoire, président national des saisonniers et de la région Hauts-de-France de
l'Umih, que s'est déroulé le congrès national du syndicat. Deux
thématiques qui inquiètent les professionnels ont fait l'objet de nombreux
débats : l'économie collaborative, avec le développement croissant des
particuliers qui s'improvisent hôteliers et restaurateurs sans respecter la
réglementation, et les menaces terroristes qui touchent plus particulièrement
les établissements de convivialité et les lieux touristiques. Pour lutter
contre l'économie collaborative, les restaurateurs demandent la création du
statut de table d'hôte afin de permettre aux services de l'État de contrôler
ces activités. Le statut d'artisan cuisinier, qui devrait voit le jour en
début d'année prochaine, permettra de mettre en avant le savoir-faire de ces
professionnels. Ceux-ci ont pu débattre de la menace terroriste lors de l'atelier
intitulé La sécurité de nos établissements' Des mesures de bon sens ont été
rappelées, tout comme la nécessité d'être formé aux gestes de premiers
secours.
Roland
Héguy, président confédéral de l'Umih, s'est voulu optimiste et a rappelé l'importance
d'être uni pour gagner les combats. Parmi les bonnes nouvelles, le jugement
rendu 29 novembre par le tribunal de commerce sur l'action menée à l'encontre
de Booking.com par le ministère de l'Économie et des Finances et les
organisations professionnelles du secteur dont l'Umih.
Une nouvelle
entité, Umih Bowlings Loisirs, a vu le jour pendant le congrès. L'Umih a signé
un protocole d'accord avec la fédération nationale des bowlings français
(FNBF), présidée par Bernard Planterose, et le syndicat des propriétaires
de bowlings français (SPBF), présidé par Laurent Valcke. Plusieurs hommes
politiques étaient présents au Touquet pour soutenir la profession : Matthias
Fekl, secrétaire d'État chargé du Commerce extérieur, de la Promotion du
tourisme et des Français de l'étranger, Danielle Fasquelle, maire du
Touquet, et Xavier Bertrand, président de la région Hauts-de-France.
Publié par Pascale CARBILLET
