Yannick Alléno,
Président d'Honneur et Mentor France, vient de désigner Mathieu Viannay de La Mère Brazier à Lyon et Alexandre Gauthier de la Grenouillère à Montreuil-sur-Mer comme
membres de son jury. Deux personnalités qui vont l'épauler dans sa recherche du
jeune chef le plus talentueux de France. Ces trois personnalités vont aider de
jeunes talents à prendre leur envol lors de l'épreuve qui se tiendra le 9 mai
2016 à Paris. Après avoir goûté et évalué leurs plats signatures, ils vont
élire leur coup de coeur, le Jeune Chef qui participera à la rencontre finale en
Italie.
Coachée par Yannick Alléno, cette étoile montante fera face à 19 autres finalistes sélectionnés à travers le monde et au jury constitué de sept sages, sept Chefs prestigieux - David Higgs, Carlo Cracco, Gaggan Anand, Elena Arzak, Mauro Colagreco, Wylie Dufresne et Roberta Sudbrack, du 13 au 15 octobre 2016. Objectif : remporter le prix S.PELLEGRINO® Young Chef 2016 et être ainsi sacré Jeune Chef le plus doué du monde.
Coachée par Yannick Alléno, cette étoile montante fera face à 19 autres finalistes sélectionnés à travers le monde et au jury constitué de sept sages, sept Chefs prestigieux - David Higgs, Carlo Cracco, Gaggan Anand, Elena Arzak, Mauro Colagreco, Wylie Dufresne et Roberta Sudbrack, du 13 au 15 octobre 2016. Objectif : remporter le prix S.PELLEGRINO® Young Chef 2016 et être ainsi sacré Jeune Chef le plus doué du monde.
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