Les CHR frappés de plein fouet par la grève -- Les premières décisions du ministère de l'Économie pour accompagner les entreprises durant la grève -- Les grandes lignes de la réforme des retraites... [+] Lire la suite
Esther Kalonji, déléguée générale du Groupement National de la Restauration (SNARR, SNRC, SNRTC), confirme une grosse baisse de fréquentation qui touche aussi bien la restauration commerciale que la restauration rapide. [+] Lire la suite
Dans leur nouvelle affaire ouverte au coeur d'un quartier d'affaires, le chef Matthew Grody et son associé Stéphane Seixas font le pari de proposer des plats cuisinés à emporter de même qualité que ceux servis sur place. [+] Lire la suite
"La mise en place du CSE doit être effective à partir du moment où l'entreprise passe le seuil de 11 salariés pendant 12 mois consécutifs. Nous sommes un établissement saisonnier ouvert 9 mois dans l'année. Sommes-nous concernés par la mise en place du CSE ?" [+] Lire la suite
Vous êtes un chef d'entreprise indépendant et vous êtes impacté économiquement par les grèves. Quels sont les comportements de gestion à suivre ? Réponses avec le Syndicat national des indépendants (SDI) et son directeur général, Marc Sanchez. [+] Lire la suite
En travaux actuellement, le centre de shopping veut s'imposer comme une destination de loisirs et de restauration incontournable de la capitale des Gaules. Une vingtaine de concepts inédits vont ouvrir cet été sur le toit-terrasse autour de 7 000 m2 d'espaces végétalisés, ainsi qu'un food-court de 2 500 m2. [+] Lire la suite
La bûche le Renne Bloqué est constituée de glace au chocolat origine Venezuela 70 %, d’un sorbet chocolat origine Venezuela 58 % et d’un... [+] Lire la suite
Hôtels quasi complets, restaurant et bar très animés : les établissements parisiens du groupe Les Hôteliers Impertinents font face aux grèves car la direction a su anticiper et surtout s'organiser. [+] Lire la suite
Un partenariat vient d'être signé entre leboncoin et 1000 cafés destiné à travailler sur la proximité et la transformation numérique. [+] Lire la suite
Les étudiants de BTS MHR du lycée Francois Rabelais de Dardilly ont participé au forum "Talent Day by Rabelais" [+] Lire la suite
Après cinq ans de combat, les professionnels du tourisme catalans obtiennent gain de cause. [+] Lire la suite
Rassemblant 2 400 établissements indépendants en Europe et au Canada, Logis Hotels prédit qu'un tiers de ses établissements changera de propriétaire dans les cinq à dix ans. Fort de ce constat, le réseau conseille à ses membres ... [+] Lire la suite
Par leur métier ou leur rayonnement social, ces individus peuvent influencer le comportement d'un groupe d'individus leur faisant confiance. Ce sont les guides, les journaux, les blogs, etc. [+] Lire la suite
Jérôme Banctel et Yann Couvreur ont reçu des mains d'Olivier Charriaud, Directeur Général de Champagne Collet, les Prix Champagne Collet du Livre de Chef et du Livre de Pâtissier pour leurs ouvrages respectifs « Jérôme Banctel, La Réserve » (Flammarion) et « Ephémère » (Solar)." [+] Lire la suite
Corinne Menegaux, directrice de l'Office de tourisme de Paris, [+] Lire la suite
Jean-Virgile Crance, président du GNC, a participé au tour de table organisé par Bruno Le Maire avec les organisations professionnelles de plusieurs secteurs impactés par les grèves. Il représentait également l'Umih... [+] Lire la suite
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