Questions - Réponses

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Recruter un réceptionniste : où trouver quelqu'un de sérieux ?

Bonjour. Nous cherchons un réceptioniste à temps partiel qui ne travaillerai que le samedi de 10 h à 20 h. Nous avons déposé une annonce à l' ANPE et n'arrivons pas à touver quelqun de fixe car les personnes cherchent un temps complet et démissionnent quand elles le trouvent. Pouriez-vous nous indiquer comment rechercher une personne (éventuellement à la retraite) qui ne nous ferai pas défault tous les 3 mois. Merci d'avance pour vos réponses Juridique | lecaillon | mercredi 27 mai 2009

Radio Convivialité Client : aurait-elle cessé d'émettre ?

Constat partagé récemment par de nombreux professionnels : mais où est passé le sourire en salle ? Celui que l'on lit sur les lèvres ? Les expressions que l'on lit dans les yeux ? Ces visages reflétant l'envie de s'adresser aux clients ? Et l'on croit que l'on va se sortir d'affaires avec des masques en salle ? Un responsable me disait qu'il n'attendait rien de son équipe quand lui même n'impulsait pas du carburant de bonne humeur chez ses collaborateurs. Tous à vos radios : Branchez vous sur R C C ! Radio Convivialité Client ! Gestion - Management - Marketing | André Picca - Auteur | mercredi 27 mai 2009

Jours de congés : ils sont travaillés lorsqu'ils sont fériés, doit-on accepter et sous quelles conditions ?

Bonjour Salarié dans une pizzeria, mon jour de congé est le lundi. Mon employeur me fait travailler mes jours de congé lorsque ceux-ci tombent un jour férié (ex: le lundi de paques ou à la pentecote). En a il le droit et dans quelles conditions. De plus aucun horaires ne sont mentionné sur mon contrat, est-ce légal? Dernier point, mon employeur me soutient que le contrat n'a aucune valeur juridique... vrais ou faux? Merci pour vos réponses. Juridique | Jasp | mardi 26 mai 2009

Ouverture auberge en juillet : aura-t-on le temps de réaliser les démarches administratives d'immatriculation?

Bonjour, Je étudie la possibilité de gérer une auberge de montagne à partir du 15 juillet, est-ce que j'aurai le temps de réaliser les démarches administratives d'immatriculation? et de préparer et demander des prêts bancaires? Comment réaliser les calculs provisionnels le plus rapidement possible? Comment étudier la possible rentabilité de l'exploitation? Merci Gestion - Marketing | garbi | lundi 25 mai 2009

Bourses pour les étudiants : récapitulatif des diverses solutions et les délais à restecter

Si vous souhaitez bénéficier d'une aide pour financer vos études, vous pouvez vous adresser au CROUS (Centre Régional des Oeuvres Universitaires). Il existe un CROUS par région. Vous avez jusqu'au 31 mai 2009 pour faire votre demande. Il existe différentes bourses : - bourses sur critères sociaux, - aide au mérite, - aide à la mobilité internationale, - dispositif Sesame. Pour en savoir plus sur ces aides, vous pouvez consulter le site suivant : http://www.cnous.fr Si vous effectuez une partie de vos études ou un stage à l'étranger, vous pouvez bénéficier : - d'une bourse communautaire Erasmus, - d'une bourse financée par les collectivités territoriales (conseil régional, conseil général ou commune selon les cas). Formation - Juridique | Virginie Barret - Auteur | lundi 25 mai 2009

Mobilité internationale pour les étudiants : connaissez-vous Erasmus ?

Sur les 31 millions d'étudiants européens, environ 550 OOO partent étudier à l'étranger. En France, seuls 23 000 étudiants utilisent Erasmus pour des séjours de quelques mois dans un autre pays européen. Les ministres européens de l'enseignement supérieur viennent de fixer un objectif ambitieux de mobilité internationale. En 2020, 20% des étudiants devront avoir suivi une formation ou un stage à l'étranger. Formation - Juridique | Virginie Barret - Auteur | lundi 25 mai 2009

Apprentis : les aides financières de la région Île-de-France

La région Ile de France a créé un site qui met en valeur l'apprentissage. Plusieurs rubriques sont intéressantes, vous pouvez consulter en particulier : - les aides financières dont les apprentis peuvent bénéficier en plus de la rémunération versée par l'employeur (ex : 290 € pour un apprenti en CAP ou BEP, 150 € pour un apprenti en bac pro, 75 € pour un apprenti en BTS ou en licence professionnelle), - les informations concernant les journées portes ouvertes dans les CFA de la région. Site : http://www.apprentissage.iledefrance.fr Formation - Juridique | Virginie Barret - Auteur | lundi 25 mai 2009

Communication sur la baisse de la TVA : et si on s'inspirait de la grande distribution ?

Il y a suffisament de techniques pour baisser ses prix sans baisser son chiffre d'affaire ! Il faut regarder vers la grande distribution... grands spécialistes !! Pour rappel , on peut distinguer 10 grandes familles de promotions sur les produits. 1. La baisse de prix (immédiate sur un plat : l'entrecote à 12 € au lieu de 15 € ou différée -10 % sur le vin pris avec un plat). 2. Le produit offert (immédiatement : un dessert commandé egal un café gratuit ou avec un collecteur de points... 10 pizzas achetées la 11° gratuite). 3. Le produit en plus... un carpacio commandé égal 2 carpaccio servis... 4. Le lot de plusieurs produits.... 2 adultes + 2 enfants = 15% de remise 5. Les offres de remboursements.... 5 repas pris sur 5 jours différents dans le mois egal un repas remboursé... 6. Les bons d’achats sur tout le restaurant... - 10 % sur les repas du lundi...ou commandés avant 12 H 7. L’essai gratuit.... un nouveau vin présenté en dégustation 8. Les jeux et concours... une tombola mensuelle avec un repas offert tiré au sort 9. Les offres réservées à une catégorie de clients... enfants gratuits.... champagne offert aux retraités le dimanche 10. Les autres offres...place à l'imagination ! Gestion - Marketing | ETourisme | samedi 23 mai 2009

Compétences et motivation : comment ça se passe dans votre établissement ?

Discussion de 'café du commerce', hier : dans l'artisanat, l'industrie, le 2e oeuvre du bâtiment, on trouve peu d'implication au travail, 1 persone seulement sur 2 travaille avec une certaine conscience professionnelle. Je devine la réponse en restauration, quoique chez une partie de mes restaurateurs-clients, le chiffre n'est pas aussi important. Qu'en est-il chez vous ? Gestion - Management - Marketing | André Picca - Auteur | samedi 23 mai 2009

Contrat d'avenir : quand le texte doit-il être rendu public ?

Je vais baisser des prix de 5% et d'autres de 11.8%. On nous dit dans tous les médias (TV, Journaux, Internet, radio) qu'il va y avoir une liste de 10 produits, soit ! Que Mr Novelli fait le tour de France pour expliquer son contrat, soit! Mais dans votre n°3134 vous dites que le secrétaire d'Etat ne sait pas encore qui va payer la campagne de pub, qui va distribuer les autocollants et autres infos et on ne connaît toujours pas la liste des produits intéressants! Il y a une semaine que j'ai reçu un courrier de l'UMP pour me dire que Mr Sarkosy avait tenu sa promesse électorale avec, joint au courrier, un bulletin d'adhésion !! Ce courrier-là a été rapide ! Mr Novelli doit nous écrire pour nous informer sur le contrat, j'espère qu'il le fera avant le vote du texte à l'assemblée prévu le 15 juin, car pour moi il sera trop tard, mes cartes seront éditées et imprimées ! Gestion - Marketing | Karine | vendredi 22 mai 2009

Très bon Côtes de Provence, cru classé 'Château Roselyne' 2008 : choqué par les directives que l'Union Européenne s'apprête à prendre

Bonjour Paul, Je ne suis pas un inconditionnel du vin rosé, quoique j'ai dégusté récemment un rosé que j'ai trouvé exceptionnel : un Côtes de Provence, cru classé 'Château Roselyne' 2008 au restaurant le 'Jardin de la Tour' à Avignon. Je dois dire que je suis un peu choqué par les directives que l' Union Européenne s'apprête à prendre. Cette directive est pour moi une insulte à tous les producteurs qui s'efforcent à obtenir des vins de qualité. Qu'en penses-tu ? J'aimerais avoir ton avis sur ce sujet. Cordialement Marcel Mattiussi Boissons - Produit - Sommellerie | Marcel Mattiussi - Auteur | vendredi 22 mai 2009

Indemnités nourriture : doivent-elles être mentionnées sur la fiche de paie ?

Bonsoir, Depuis la deuxième reprise de mon travil saisonnier, le comptable ne mentionne pas sur mes fiches de salaires les indemnités nourritures. Sous pretexte que cette année mon salaire était fixé à 1550€ net (je suis night auditor et controleur) et du fait sans doute que je ne prends pas mon répas au sein de l'établissement. Ai je le droit de démander un plus par rapport au salaire net ??? N'est t'il pas vrai que les répas pour le personnel de nuit doivent être gratuit??? Merci pour votre réponse. Doume 06 Juridique | doume06 | jeudi 21 mai 2009

Libellé sur les ventilations : comment nommer les boissons sans alcool (à 5,5) et les autres comme le vin (à 19,6) ?

Bonjour à tous , desormais avec la TVA à 5.5% , j'aimerai avoir quelques avis pour le libélé des ventilations et comment nommer les boissons sans alcool(à 5.5) et les differencier avec les autres comme le vin (à 19.6)car je ne veux pas basculer les boissons à 19.6 dans le poste BAR (comme les aperos, bieres et digestifs) Vous savez comme moi que des clients veulent rester evasifs sur le details de leurs factures, du temps de la tva à 19.6 pour toutes les boissons ,je notais boissons et comme celles ci etaient toutes à 19.6 il n'y avait pas de problemes en faisant un debit 'regroupé' dans le debit Boissons, Mais maintenant je vois l'operation beaucoup plus difficile a faire surtout au moment du check out le matin Les perspectives des partages de boissons sur une tablée de plusieurs commerciaux comprennant des eaux et du vin par exemple ne m'amuse guere Merci de vos conseils Henri Boissons - Produit - Sommellerie | Henri | mercredi 20 mai 2009

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