Questions - Réponses

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Taxe de séjour et classement : comment s'y retrouver pour les non classés ?

Taxe de séjour et classement à Thalie qu'ont données vos démarches 2012 sur la taxe de séjour ? avez vous obtenu satisfaction sur le réajustement de votre taxe? à Mme Carbillet j'ai la même interprétation que vous (dec 2012 réponse à Thalie.. )sur le barème applicable selon les catégories d'hôtel suite à ma lecture des textes ,à savoir la continuité de la même taxation avant ou après l'entrée en vigueur du nouveau classement si le confort de l'hôtel n'a pas évolué quelle est votre opinion aujourd'hui ? Ma com d'aglo a créé une catégorie supplémentaire pour les non classés au niveau des deux étoiles qui ne figure pas dans le décret et je m'interroge sur une éventuelle action devant le tribunal administratif vous remerciant, robinson Juridique | leclosrobinson | lundi 20 janvier 2014

Pizzeria : a-t-on le droit de préparer des plats chez soi et les vendre dans l'établissement ?

Bonjour, Je souhaiterais savoir si une pizzeria a le droit de faire des plats chez lui c'est à dire à son domicile car il n'y a pas de cuisine ds son établissement juste un four à pizzas et de les vendre dans son établissement .Il a ouvert son établissement en tant que pizzeria ( qu'il ne fait plus a cette période de l'année)et il se met a faire des plats du jours ( qu'il fabrique chez lui ) qu'il vends beaucoup moins cher que moi.Que puis-je faire ? Juridique | Chantal | lundi 20 janvier 2014

Avantages en nature restauration rapide : que faut-il appliquer ?

Bonjour, La CCN de la restauration rapide prévoit plusieurs tranches d'indemnisation des repas - durée du travail effectif = 5 h par jour : prise en charge par l'employeur de 2,29 € par repas ; - Si le salarié bénéficie de 2 repas dans la même journée : prise en charge par l'employeur de 3,43€ du coût des repas. Le droit du travail précise pour la restauration rapide une indemnisation équivalente à un minimum garantie par repas soit 3,51 €. Que devons nous appliquer ? Merci Juridique | CORINNE J | vendredi 17 janvier 2014

Formation de cuisinier pour adulte : quel parcours choisir ?

Bonjour à toute l'équipe J'exploite pour le moment une pizzéria à emporter qui propose du sur place en terrasse en été. Mon souhait est d'ouvrir un petit resto de quartier de 30 à 50 couverts. En plus de la pizza je souhaite faire du plat du jour à midi et proposer pour le soir une carte simple. Hélas je n'ai aucune pratique ni connaissance en cuisine. Donc je vais devoir passer par la case formation. Je sais que le métier de cuisinier ne s'improvise pas et que la formation sera longue et rigoureuse. Mais la volonté est là. Quelle type de formation me conseillez vous tout en sachant que je ne pourrait pas stopper mon activité de pizzaiolo. Est il possible de mener de front les deux activités? Je précise que ma pizzéria n'est ouverte qu'en soirée. J'ai pris gout au métier de bouche et j'aimerai vraiment développer cette affaire pour en faire mon nouveau métier. Merci pour vos conseils et vos avis sur le parcours le plus adapté à la réalisation de mes attentes. Cordialement Claude Formation - Juridique | Claude | vendredi 17 janvier 2014

Piscine d'intérieur : comment choisir le carrelage ?

Bonjour, Le sol d'une piscine d'intérieur doit être Lavable, désinfectablé, antidérapant mais pas abrasif. Comment peut on choisir un carrelage esthétique qui puisse respecter la norme avec un PN12 ou PN18 catégorie A ou B qui ne sont pas du tout antidérapant. Personne et capable de me donner une référence exacte du sol a poser dans un piscine d?intérieur d?un Hôtel. Comment puis-je procéder Daniel Juridique | Daniele | vendredi 17 janvier 2014

Hygiène en hôtellerie : quelle est la réglementation sur les chambres, le petit déjeuner, les aliments, etc. ?

bonjour, je voudrais connaitre les règlementations d'hygiène obligatoires pour un hôtel *** avec une douzaine de chambres pour le buffet du petit déjeuner et des aliments, les produits d'entretiens et les techniques de nettoyage pour buffet et chambres, le matériel de nettoyage...et enfin est-ce que le personnel en hôtellerie est conçerné pour la formation hygiène comme en restauration? Hygiène | CHRIS | vendredi 17 janvier 2014

Permis de former : qu'en est-il ?

Bonjour, Avant le permis de former nous avions dans le champs des formations tuteur deux types de formation: - Pour les contrats en apprentissage une formation obligatoire de maitre d'apprentissage, - pour les contrats de professionnalisation, une formation à l'accréditation tuteur. En sachant que les règles d'expérience et de diplômes n'étaient pas identiques qu'en au fait d'avoir le droit d'accueillir un apprenti(3 ans d'expérience professionnelle+diplôme si je ne me trompe pas) et un alternant ( 2 ans d'expérience requise), sur quelle expérience et diplôme du tuteur/maitre d'apprentissage se base t on pour avoir accès au permis de former? Par ailleurs,l' accréditation tuteur permettait auparavant à l'entreprise accueillant en alternant en contrat de professionnalisation, de bénéficier d'une aide au tutorat de 230 Euros par mois pendant 6 mois, qu'en est-il aujourd'hui avec l'harmonisation des ces 2 formations? Merci par avance pour votre réponse. Juridique | Elisa | vendredi 17 janvier 2014

Reprise de salarié à temps partiel : peut-on lui réduire son taux horaire en le passant à temps complet ?

Bonjour, Je reprends actuellement le fonds de commerce d'un bar, dans lequel nous reprenons la salariée déjà en place. Cette salariée est à temps partiel, nous souhaitons tous qu'elle passe à temps complet dès la réouverture. Vu son taux horaire actuel, son salaire brut à temps complet s'élèverait à 1900€ brut, somme que je ne suis pas en mesure de lui verser à l'ouverture, ai-je le droit de diminuer son taux horaire (qui est bien au-delà du smic) si je lui propose un temps complet? D'autre part, durant le transfert de licence, la Mairie de Lyon nous impose une fermeture de 15jours, qui doit régler le salaire de l'employée durant cette période? Merci pour vos lumières! Cordialement, Clémence Juridique | Clémence | jeudi 16 janvier 2014

Gîte gestion libre + spa : existe-t-il des modèles "soft" en accès avec des monnayeurs ?

bonjour, je souhaite créer un gite gestion libre ou la clientèle sera seule les we. ce gite aura une salle de réception + dortoir + chambre individuelle. La clientèle sera donc seule pdt ces we & les gens auront donc tendance à boire beaucoup pendant leurs fêtes (mariage ou autres) et ce gite leur permettra de ne pas reprendre leurs voitures. j'aimerai y prévoir un spa, ceux-ci sont souvent "luxueux", existe t'il des modèles plus soft car je vous laisse deviner ce qui se passera dans ce spa, à quel prix, etc... devrais-je selon vous le laisser lui aussi en libre accès ou mettre en place une sorte de monnayeur ? Merci de votre approche. Gestion - Marketing - Spa | amer | jeudi 16 janvier 2014

Contrat temps partiel : un étudiant de presque 25 ans, peut-il exiger que son contrat passe à 24 h ?

Bonjour, Depuis le 1er janvier, la durée minimale du travail à temps partiel est de 24 h par semaine. Les jeunes de moins de 26 ans poursuivant leurs études ne sont pas concernés par cette mesure. Question : début janvier, un étudiant de 25 ans 3/4 est recruté pour un contrat de moins de 24 h. Début février, il a 26 ans ! Peut-il exiger que son contrat passe à 24 h ? Cordialement Juridique | Dom | jeudi 16 janvier 2014

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