Questions - Réponses

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8h30, pause 30 mn, fin 15h30, repos dimanche : que dire sur l'amplitude horaires ?

Bonjour. Je m'apprête à signer un contrat cdi 39 h du lundi service du midi au samedi service du midi.(pas de travail le soir) Les horaires prévus sont de 6h30 par jour (début 8h30 pause 30 mn fin 15h30) avec repos le Dimanche. Question: Quel est votre avis sur cette amplitude car le comptable de l'employeur l'incite à revoir les horaires qui ne respecteraient pas 1 jour et demi de repos consécutif? Merci. Cordialement. Juridique | anthony | lundi 22 juillet 2019

Vitrine à sushis Hoshizaki : est-elle correct pour les températures ?

bonjour, je vais ouvrir un snack de sushis à emporter. J'ai trouvé une vitrine à sushis de marque hoshizaki qui est semble-t-il le top pour conserver les sushis préparés à l'avance. Mon problème est que cette vitrine à une température de 5 degrés. Il est dit que le poisson doit être conservé entre 0 et 2 degrés par la législation. Qu'en pensez vous??? Équipement | Sarah-kim Beaulieu | dimanche 14 juillet 2019

Fonds de commerce en cession de titres : comment aborder prudemment et correctement cet achat ?

Bonjour, Je compte acheter un fonds de commerce en cession de titres (hôtel-restaurant dans le Gard) avec mon associée. On se demande si c'est une option à risque pour l'acquéreur. Il y a des gens dans notre entourage qui nous disent de faire très attention car cette vente peut révéler des mauvaises surprises dans l'avenir. Pouvez-vous nous rassurer en disant comment aborder prudemment et correctement l'achat de ce fonds de commerce en cession de titres. 1) Es-ce qu'il y a un rôle pour l'expert comptable de faire l'audit sur les dettes et les actifs ? 2) Faut-il vérifier en détail et durée les contrats existants pour éviter les surprises dans le futur (OTA, linge, aliments, boissons, entretien, contrats de travail)? Besoin d'un avocat ? Merci de votre aide et informations. Fonds de Commerce | Joost van der Mast | vendredi 12 juillet 2019

Contrat d'extra : le nombre d'heures travaillées peut-il être différent du nombre d'heures prévues au contrat ?

Bonjour, Si je fais un contrat d'extra de 5h, mais qu'il ne travaille que 4h, combien d'heures dois-je lui payer? Si je fais un contrat d'extra de 5h, mais qu'il travaille 6 h, dois-je payer la 6ème heure avec une majoration? Il est difficile de prévoir le nombre d'heures à l'avance. Sur la déclaration préalable à l'embauche, il faudrait pouvoir déclarer seulement la date et l'heure prévisibles de l'embauche, mais pas le nombre d'heures à l'avance. Merci pour votre réponse. Cordialement. Juridique | Michel | samedi 6 juillet 2019

Normes et conformités en hôtellerie : à qui s'adresser pour les connaître ?

Bonjour, Nous sommes un Hôtel indépendant en construction comprenant 22 Chambres et un restaurant qui ouvriront en mars 2020. Nous souhaitons connaitre l'ensemble des normes et conformités propres à l'Hôtellerie Restauration afin de ne rien négliger. A qui dois-je m'adresser pour cela? Nous avons bien évidement un architecte et un bureau d'études qui ont peu de compétences en Hôtellerie. Merci pour votre aide. cordialement Fonds de Commerce | Anne | vendredi 5 juillet 2019

Hôtel avec activité saisonnière : l'annualisation du temps de travail est-elle possible ?

Nous sommes un hotel (30 salariés permanents) ouvert à l'année mais avec une activité très saisonnière. Est-il possible d'envisager une annualisation du temps de travail pour nos salariés, CDI ou CDD, sachant qu'ils sont tous à 39h par semaine. L'inspection du travail nous avais parlé de la mise en place possible d'un accord d'entreprise mais visiblement ce n'est pas possible. Juridique | Hervé LEPRINCE | jeudi 4 juillet 2019

Solde de tout compte : est-ce correct de ne pas prendre ses CP mais de partir plus tôt ?

Bonjour Mon fils termine son contrat d apprentissage le 31 juillet il lui restera 5 jours, de congés qui n auront pas été pris sa patronne lui dit qu il pourra partir 2 jours et demi plus tôt mais que les, 2jours et demi de juillet lui seront payés est ce normal pourquoi ne pourrait il pas prendre ses 5 jours et partir plus tôt merci de votre réponse Cdlt Juridique | veronique REBOTIER | mercredi 3 juillet 2019

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