Juridique

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Licence Pro Ingénierie et management dans les métiers de la restauration collecive et commerciale : présentation

Présentation de la licence pro Université Paris Est Marne La Vallée et EPMTTH : "La licence professionnelle « management et ingénierie dans les métiers de la restauration collective et commerciale » a pour vocation de répondre aux demandes des entreprises concernant la mise en oeuvre de leur politique de vente en utilisant les outils de gestion et de communication en particulier dans le domaine du management des équipes, des achats et de la facturation client. Le secteur étant très compétitif et concurrentiel, le métier de la restauration évolue et se professionnalise et nécessite des connaissances dans les nouvelles techniques, outils et méthodes de gestion des points de vente. Les missions confiées sont multiples : connaissance de l'offre commerciale, maîtrise de la production et de la distribution des produits, gestion du personnel, achats, facturation, suivi des normes d'hygiène et de sécurité." Pour en savoir plus : http://www.univ-mlv.fr/formations/loffre-de-formations-upemlv/les-licences-professionnelles/domaine-sciences-humaines-et-sociales/mention-hotellerie-et-tourisme/licence-professionnelle-ingenierie-et-management-dans-les-metiers-de-la-restauration-collective-et-commerciale/ Pour postuler : https://candidatures.univ-mlv.fr/ Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | dimanche 27 mars 2011

Licence Pro Restauration gastronomique à vocation internationale : présentation des partenaires

Présentation des partenaires de la licence Pro : "Depuis maintenant plus de cinq années, l'école EuroAmerica dont le siège est à San Diego, Californie, USA et l'IUFM de l'académie de Versailles proposent une formation de haut niveau en restauration gastronomique pour des étudiants ayant accomplis au minimum trois années de formation dans les écoles EuroAmerica. (équivalence Bac+2 restauration en France), écoles affiliées à l'American Hotel and Lodging Educational Institute." Pour en savoir plus: http://www.versailles.iufm.fr/licence_restau/page_parcours2.html http://www.euroamericausa.org/school-fr.html Formation - Juridique | Jean-Philippe Barret - Auteur | dimanche 27 mars 2011

Cotisation mensuelle prévoyance : anormalement élevée, peut-on la dénoncer et comment ?

j'ai une cotisation sur mon bulletin de salaire concernant une prévoyance. Or, je n'ai jamais eu de contrat prévoyance à signer. De plus,il apparait que cette cotisation mensuelle de cette prévoyance est anormalement élevé. Puis-je la dénoncer et comment ? je signal que dans mon contrat d'embauche il est bien mentionné (je cite): " Me X cotisera aux régimes de retraites et de prévoyance de l'entreprise à raison à ce jour: 3% (retraite complémentaire) et 0.50%(décès incapacité) sur la tranche A & B des rémunérations"....Merci Juridique | marta | dimanche 27 mars 2011

Intéressement salariés : le code du travail du travail fait-il obligation de le créer suivant l'importance de l'entreprise ?

Madame, Le code du travail du travail fait-il obligation de créer un intéressement des salariés suivant l'importance de l'entreprise? A compter de combien de salariés? Pour une entreprise de travail temporaire ce nombre de salarié est-il le même. Pour un intérimaire, cette obligation de répartition de l'intéressement incombe à l'entreprise utilisatrice ou à l'entreprise de travail temporaire? Juridique | desnoyers | samedi 26 mars 2011

CDI + autre contrat vacataire pendant les CP : a-t-on le droit en ayant signé une clause de non concurrence ?

bonjour, actuellement (cdi) je travaille comme gouvernante dans l'hotellerie la chambre de commerce me demande de signer un contrat vacataire pour former des femmes de chambre dans divers hotel de la region pendant mes jour de congé, contre une renumeration . Esque j'ai le droit de signer se contrat parallèlement a mon travaille. en sachant que j'ai signé une clause de non concurence. merci. Juridique | nanousam | vendredi 25 mars 2011

Calcul indemnité CP et nourriture : où trouver le texte officiel ?

Bonjour, Ci-après extrait d'un article de Pascale Carbillet: "L'assiette de calcul de l'indemnité de congés payés est constituée par la rémunération totale du salarié. Sont notamment pris en compte dans le calcul de cette indemnité : le salaire brut - ce qui comprend les majorations pour heures supplémentaires -, les avantages en nature (nourriture et logement)? L'avantage en nature nourriture est donc compris dans la base de calcul de l'indemnité de congés payés, mais il n'apparaît pas en tant que tel sur le bulletin de salaire." Ceci conforte mon point de vue, et en cas de départ de l'entreprise l'indemnité compensatrice de congés payé, quelle que soit le mode de calcul, règle du 1/10 ou règle du maintien du salaire (avec la solution la + avantageuse pour le salarié), est calculée avec les mêmes éléments de rémunération et en particulier avec "la nourriture". Ayant un litige à ce sujet avec un employeur qui ne veut pas entendre parler de la partie nourriture dans le calcul, pourrait -on m'indiquer le texte officiel le précisant. Merci Juridique | Serge-24 | jeudi 24 mars 2011

Cadre dans l'impossibilité de prendre ses congés : pourquoi ne peut-on pas lui payer le solde ?

Bonjour Dans votre article, vous dîtes que les congés payés non pris ne peuvent donner lieu à l'indemnité compensatrice de cp, dans la mesure où cette période pourrait générer un emploi. Quand un cadre ne peut prendre la totalité de ses congés du fait de sa fonction, s'il en est d'accord au préalable, pourquoi l'employeur ne pourrait-il pas lui payer le solde de ses congés ? Juridique | METAL | mardi 22 mars 2011

Limite de l'entraide familiale parents-enfant en chr : quelle est-elle ?

proprietaire exploitant d'un chr avec deux salaries a temps partiel(30h semaine) ,je souhaite connaitre la legalite d'avoir recours episodiquement à mes parents eux meme retraites tous les deux pour m'epauler en sus de mes salaries(absence justfiee de ma part pour mes appros,ou toute raison prof ou privee d'absence au sein de mon entreprise.un controle URSSAF inopine donne lieu à ce jour a un debut de procedure à mon encontre pour travail dissimulé aux regards des textes(version URSSAF) qu'en pensez vous et quels sont mes recours eventuels en sachant que je suis à jour de toutes mes cotisations et auparavant je n'ai jamais eu à mon encontre aucune procedure de ce genre avec aucun salarie que ce soit! doi je des à present envisager la consultation d'un avocat specialisé dans le droit du travail ou suis à meme de faire valoir mon bon droit de moi meme? Juridique | bistroquet. | vendredi 18 mars 2011

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