Paul Brunet récompensé par l'Organisation internationale de la vigne et du vin

Paris (75)

Publié le 28 septembre 2020 à 17:00

De l'émotion et de la fierté... Paul Brunet, meilleur sommelier de France en 1966 et ancien formateur au lycée hôtelier Alexandre-Dumas d'Illkirch-Graffenstaden, est partagé entre ces deux sentiments depuis l'attribution d'un prix par l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) pour son livre La Sommellerie de référence. Une récompense, dans la catégorie manuel encyclopédique, qui salue le travail de celui qui est également membre de l'équipe d'experts de L'Hôtellerie Restauration et auteur de nombreux articles sur le vin et la sommellerie. 

Un vrai livre de chevet, riche de plus de 700 pages, qui s'adresse aussi bien aux futurs sommeliers encore en formation qu'aux professionnels en activité désireux d'élargir le champ de leurs connaissances sur les vins français, bien entendu, mais pas seulement. Une ouverture sur le monde qui n'oublie aucun détail, ce qui justifie son caractère de référence !

 

 



Commentaires
Photo
- -

lundi 28 septembre 2020

Quel grand Monsieur !!
Photo
christian DE GASPARI

lundi 28 septembre 2020

toutes mes félicitations d'un fidèle lecteur
Photo
Christian PETITCOLAS

mardi 29 septembre 2020

En souvenir de nos rencontres, en particulier au lycée de Strasbourg, félicitations pour cet ouvrage de qualité. Christian PETITCOLAS

Signaler un contenu illicite

Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de cuisine H/F

75 - PARIS 08

Description de l'entreprise Titre du poste : Chef de cuisine Les avantages : Salaire: 3500€ Brut Mensuel * Travail en semaine * Pas de travail les jours fériés * Plus un jour de congé le jour de votre anniversaire * 13ème mois * Mutuelle * Repas gratuits pendant les heures de travai

Posté le 07 juillet 2025

Pâtissier H/F

75 - PARIS 08

Description de l'entreprise Titre du poste : Pâtissier h/f Lieu : Paris Salaire : 2200€ Les avantages : * Travail en semaine * Pas de travail les jours fériés * Plus un jour de congé le jour de votre anniversaire * 13ème mois * Mutuelle * Repas gratuits pendant les heures de trav

Posté le 07 juillet 2025

Chef de partie H/F

75 - PARIS 17

Description de l'entreprise Titre du poste : Chef(fe) de Partie Salaire: 2100€ + 13ème mois Les avantages : * Travail en semaine * Pas de travail les jours fériés * Plus un jour de congé le jour de votre anniversaire * 13ème mois * Mutuelle * Repas gratuits pendant les heures de tra

Posté le 07 juillet 2025