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Le concours du meilleur ouvrier de France n’est pas une épreuve comme les autres, car c’est l’excellence qui y est recherchée. Jean-Luc Chabanne, secrétaire général du Comité d’organisation des expositions du travail (COET) l’explique : “On amène un autre regard, c’est ce qui fait notre richesse. Nous ne sommes pas dans l’obligation de trouver un lauréat. Tous les professionnels sont des talents mais la question est de savoir comment ils le démontrent devant le jury.”
En novembre dernier, neuf candidats au MOF réceptionniste se sont retrouvés pendant deux jours au lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie, à Toulouse (Haute-Garonne). Ces candidats, déjà bien insérés dans la vie professionnelle, étaient venus de toute la France pour participer au concours. Ils devaient répondre à des questions de culture générale sur leur métier comme la mise en place du RGPD, la gestion de l’overtourisme ou encore les conditions pour obtenir la distinction palace. Un atelier de management a permis au jury de tester leurs capacités à mener une équipe.
Une réflexion sur le réceptionniste de demain
Moment fort du concours, la soutenance du chef d’œuvre. Les candidats ont présenté leur travail devant un jury d’enseignants et de professionnels en donnant leur vision du métier de réceptionniste en 2030. “C’est un moment crucial car le candidat doit montrer ce qui l’anime et arriver à se projeter. Ce métier a besoin d’un coup de projecteur, je pense que tous les hôtels devaient inciter leurs réceptionnistes à préparer le MOF”, explique Laurent Delporte, l’un des membres du jury.
Être réactif, savoir s’adapter et être polyvalent, c’est le quotidien de ces professionnels. “Historiquement, on donnait les clés aux clients, aujourd’hui notre rôle va plus loin, explique Bastien Mouton, un des candidats. Nous sommes en lien avec la centrale de réservation, on récupère les night audit. J’aime dire que l’on prend plaisir à faire plaisir.”
Aucun candidat n’a remporté le titre de MOF lors de cette session, a annoncé le comité d’organisation il y a quelques jours. Les inscriptions pour le prochain MOF seront ouvertes dès le deuxième trimestre 2019. “Je les invite à se représenter, le concours est un chemin, le préparer, c’est déjà se maintenir sur la route de l’excellence”, insiste Jean-Luc Chabanne.
Publié par Dorisse PRADAL
