La France a perdu 92% de ses cafés et débits de boissons depuis un siècle

Dans le cadre de ses Assises de la ruralité, l'Umih a réuni plusieurs chiffres intéressants. Recap.

Publié le 16 avril 2018 à 19:44

Il existe 32 212 communes rurales en France

91% des communes françaises sont des communes rurales de moins 3 500 habitants

1 français sur 3 réside en zone rurale

85% des personnes qui s'installent en zone rurale sont des actifs

26 000 communes rurales n'ont plus de cafés

Les CHR dans les territoires ruraux représentent 52 000 emplois directs et 6 milliards d'euros de chiffre d'affaires

Il y avait 500 000 cafés et débits de boissons en France en 1900, il en reste 40 000. Soit seulement 8%.

ruralité UMIH Café

Café Concours Salon Syndicat ruralité UMIH

Ajouter aux favoris Supprimer des favoris Commenter Partager

Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts
Voir plus de vidéos - podcasts

Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de rang H/F

75 - Paris

Brasserie de Standing en cours de rénovation dans le 2èm arr de Paris, cherche Chef de rang ( H / F) , service du matin , afin de renforcer son équipe en vu dune réouverture fin mai début juin . Salaire selon compétences. Candidature sérieuse uniquement. Bonne présentation, souriant, expérience d1

Posté le 13 mai 2025

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

24 - MONTAZEAU

24.Dordogne limitrophes Gironde, SECOND DE CUISINE, COMMIS DE CUISINE : Cuisine bistronomique préparer sur produits bruts. Tout est fabriqué sur place. Carte courte mais travaillée changeante au fil des saisons. SERVEUR/SE, CHEF DE RANG : motivé, ambitieux et dynamique. Vous devez être autonome et o

Posté le 13 mai 2025

Chef de rang H/F

75 - PARIS 03

Chrch Chef de rang pour poste du matin au TREMPLIN, brasserie parisienne dans le 3è arr. Repos lundi, mardi. 8h30-18h, le reste de la semaine. Payée 12€/h. CDI. Expérience exigée. Réouverture de l'affaire post travaux, nous montons une équipe solide dont le seul souci est le client :) N'hésitez pas

Posté le 12 mai 2025
Voir toutes les offres d'emploi