Les cuisiniers de l'Académie culinaire de France et de confréries amies se sont réunis à Paris, le 10 septembre, afin de raviver
la flamme du soldat inconnu sous l'Arc de triomphe.
La Marseillaise entonnée par les cuisiniers, l'endroit, les morceaux joués (comme le chant du départ) ont donné à cette cérémonie une dimension intense et fraternelle.
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